মাংস এবং মাশরুমের সাথে পিলাফ, এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত, একটি পিউক্যান্ট এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদ থাকবে have এই জাতীয় থালাটি সবসময় মেনুতে তাকানো উপকারী হবে এবং সমস্ত পরিবারকেও আবেদন করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- তাজা মাংস - 400 গ্রাম;
- আচারযুক্ত চ্যান্টেরেলগুলি - 400 গ্রাম;
- বাষ্প চাল - 2 চশমা;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি;
- গাজর - 3 পিসি;
- জলপাই তেল;
- মশলা (স্বাদ);
- নুন (স্বাদ)
- ভূমি কালো মরিচ (স্বাদ);
- তাজা রসুন - 1 মাথা
প্রস্তুতি:
- যদি আচারযুক্ত চ্যান্টেরেলগুলি পাওয়া যায় না, তবে কেবল তাজা পাওয়া যায় তবে প্রায় 10 মিনিটের জন্য এগুলি সামান্য লবণাক্ত জলে সেদ্ধ করতে হবে।
- কুঁচি থেকে একটি ভাল পেঁয়াজ খোসা এবং একটি পাত্রে একটি জল পাত্রে নীচে একটি জলপাই তেল সঙ্গে preheated একটি পাত্রে রাখুন। অন্ধকার হওয়া পর্যন্ত তেলে পেঁয়াজ ভাজুন, তারপর সরান।
- মাংস ধুয়ে নিন, বড় টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো আগে।
- সুস্বাদু পিলাফ তৈরির পূর্বশর্ত হ'ল মোটা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর প্রচুর পরিমাণে। অতএব, পিয়াজগুলি ঘন অর্ধেকটি রিং দিয়ে পিষে ফেলা প্রয়োজন, এবং গাজর বড় কিউবগুলিতে কাটা উচিত। এই ফর্মে, শাকসবজি রস ধরে রাখে এবং তাদের স্বাদ হারাবেন না।
- মাংসে পাঠানো সবজি সংগ্রহ করা। একটি idাকনা দিয়ে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন করুন যাতে জ্বলতে না পারে।
- মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন, আগে সেদ্ধ মাশরুমগুলিকে সেখানে পাঠান, গোলাপী রঙে গা.় করুন। মাশরুমগুলি অনুসরণ করে, প্যানে ভালভাবে ধুয়ে যাওয়া চাল দিন। অবিচ্ছিন্নভাবে আরও 5 মিনিট ভাজুন।
- বাকি উপাদানগুলিতে মাশরুম সহ শুকনো চাল রাখুন, কোনও ক্ষেত্রেই না আলোড়ন না। ভাত স্তর থেকে কয়েক আঙুলের জলে ডিশ Pালা। মশলা, নুন, গোলমরিচ দিয়ে মরসুম। উপসংহারে, মাঝখানে, খোসা ছাড়ানো নয় তবে ধুয়ে ফেলা রসুনের কবর দিন।
- তরল পুরোপুরি অদৃশ্য হওয়া পর্যন্ত idাকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন। আপনি প্রায় 30 মিনিটের উষ্ণতায় জেদ ছেড়ে চলে যাওয়ার পরে।