গ্রীষ্মকাল প্রকৃতির ভ্রমণের জন্য দুর্দান্ত সময়। ভাল, দেশে বা একটি পিকনিকে বারবিকিউ কেবল ক্লাসিক!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
চিকেন থেকে খুব কোমল এবং সুস্বাদু কাবাব তৈরি করা যায়। এই জাতীয় বারবিকিউ খুব পুষ্টিযুক্ত হবে (একটি ফ্যাটি শূকরের কাবাবের সাথে তুলনা করা), পুষ্টিকর নয়। ঠিক আছে, আপনি যদি একটি সাধারণ মেরিনেড চয়ন করেন তবে এটি খুব সহজ এবং রান্না করা সহজ।
সুতরাং, মুরগির skewers জন্য, আপনি কেফির মধ্যে মুরগী মেরিনেট করতে পারেন। এটি খুব সাধারণ এবং খুব বেশি সময় নেয় না।
এই জাতীয় বারবিকিউয়ের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে: 2 কেজি মুরগি (ফিললেট বা স্তন), কেফিরের অর্ধ-লিটার প্যাক (সাধারণত 3% চর্বি, তবে আপনি ক্যালোরিতে ভীত হন তবে কম), 3 পেঁয়াজ, রসুনের 2-3 লবঙ্গ, লবণ এবং মরিচ স্বাদ নিতে।
রান্না কাবাব:
1. মাংস মেরিনেট করতে, মুরগিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা, একটি ছোট সসপ্যান বা গভীর বাটিতে মাংস দিন put সেখানে আমরা পেঁয়াজ রাখি, কেটে টুকরো টুকরো করে কাটা, কাটা রসুন। নুন, বেক, কেফির pourালা এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এর পরে, মাংসটিকে প্লেটের (প্যানের ব্যাসের চেয়ে সামান্য ছোট) দিয়ে coverেকে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং প্লেটে একটি ভার চাপান (উদাহরণস্বরূপ একটি জার বা জলের বোতল)। আমরা ২-৩ ঘন্টা ফ্রিজে রেখেছি।
2. কাঙ্ক্ষিত বা যদি সম্ভব হয় তবে একটি প্যানে গ্রিল বা স্টুতে বারবিকিউ ভাজুন।
অবশ্যই, এই জাতীয় কাবাব প্রায় কোনও সাইড ডিশ দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। ঠিক আছে, আপনি যদি খুব বেশি ভারী খাবার পছন্দ না করেন তবে সাইড ডিশ হিসাবে উদ্ভিজ্জ সালাদ বেছে নিন।