কুর্দ ডিমের কুসুম, মাখন এবং চিনি দিয়ে তৈরি হালকা ক্রিম। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, আপনি লেবু কুর্দি দেখতে পারেন তবে একটি আবেগের ফলের ট্রিট তৈরি করে আপনি এটি কিছুটা বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। যদি জীবাণুমুক্ত ক্যানগুলি গরম বাষ্পের নীচে সংরক্ষণ করা হয় তবে কুর্দি দীর্ঘকাল ধরে সংরক্ষণ করা হয়। আপনি এটি রুটিতে ছড়িয়ে দিতে পারেন, এটি দিয়ে পাই রান্না করতে পারেন এবং আরও অনেক কিছু।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- প্রতি সেবা:
- - 8 পিসি। আবেগ ফল;
- - 5 ডিমের কুসুম;
- - 2 চামচ। চিনি টেবিল চামচ;
- - 1 চামচ। এক চামচ মাখন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আবেগের ফলের ফলগুলি ধুয়ে নিন, প্রতিটি ফল অর্ধেক কেটে নিন, চামচ দিয়ে সামগ্রীগুলি সরিয়ে নিন, একটি চালুনির মাধ্যমে মুছুন। কাঁচা আলুতে মন্ড থেকে বাকি বীজের এক তৃতীয়াংশ যুক্ত করুন - তারা ক্রাচ করে খুব ভাল লাগবে, তবে এগুলি প্রচুর পরিমাণে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
2
ঘরের তাপমাত্রায় বড় মুরগির ডিম নিন, প্রোটিন থেকে কুসুম আলাদা করুন। কাঠবিড়ালি এখানে প্রয়োজন হয় না, কিছু মিষ্টি রান্না করার সময় আপনি সেগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
3
কুচি এবং চিনিযুক্ত ফলের সাথে কুসুম মিশিয়ে নিন। মাঝারি আঁচে মিশ্রণটি গরম করুন। কুসুম হালকা এবং ঘন হতে শুরু করা উচিত। মিশ্রণটি ঝাঁকুনির সাথে নাড়ুন, 15 মিনিট ধরে রান্না করুন।
4
চুলা থেকে ক্রিমটি সরান, এতে মাখন যোগ করুন, ঝাঁকুনি। রেফ্রিজারেটরে প্যাশন ফলের থেকে প্রস্তুত কুর্দি সরিয়ে ফেলুন যাতে ক্রিমটি দৃ.় হয়। নির্দিষ্ট সংখ্যক উপাদানের থেকে, প্রস্তুত পণ্যটির এক গ্লাস পাওয়া যায়।