কিভাবে শুয়োরের মাংসের চপসের জন্য বাটা তৈরি করবেন

সুগন্ধযুক্ত ভাজা শুয়োরের মাংস চপটি অবশ্যই সুস্বাদু খাবারের প্রেমীদের কাছে আবেদন করবে। এই থালাটির বিভিন্নতা বাটাটিকে সাহায্য করবে, যার মধ্যে অনেকগুলি রয়েছে। তারা ময়দা, দুধ, ডিম এবং অন্যান্য উপাদান থেকে প্রস্তুত হয়। এবং তারা একটি বাটা প্রতিনিধিত্ব করে, যাতে ভাজা আগে একটি চপ ডুবানো হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• ময়দা দিয়ে পিটার জন্য:

• - 200 গ্রাম ময়দা;

• - 6 ডিম;

• - 5 চামচ। ঠ। দুধ;

• - 3 চামচ। ঠ। টক ক্রিম;

• - 3 চামচ। ঠ। ক্রিম;

• - রসুনের 2-3 লবঙ্গ;

• - নুন।
• মাড় সঙ্গে পিটার জন্য:

• 1 ডিম

• - 2 চামচ। ঠ। মাড়;

• - নুন।
• পনির দিয়ে বাটা জন্য:

• - 3 ডিম;

• - হার্ড পনির 60 গ্রাম;

• - 4 চামচ। ঠ। গমের আটা;

• - ফ্যাট ক্রিম 100 মিলি;

• - ভূমি মরিচ;

• - নুন।
• ব্রেডক্র্যাম্বসের সাথে পিটারের জন্য:

• - 4 চামচ। ঠ। গমের আটা;

• - 1-2 চামচ। ঠ। সমাপ্ত সরিষা;

• - 3-4 চামচ। ঠ। টক ক্রিম;

• - 3 চামচ। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল;

• - water কাপ জল;

• - 3 চামচ। ঠ। পাউরুটির গুড়োয়;

• - নুন।
• উদ্ভিজ্জ বাটা জন্য:

• - 1 ঘণ্টা মরিচ;

• - পেঁয়াজের 1 মাথা;

• - ned টিনজাত কর্নের ক্যান;

• - 2 ডিম;

• - ময়দা;

• - নুন।

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

ময়দা দিয়ে বাটা দিন

দুধ, ক্রিম এবং টক ক্রিমের সাথে কাঁচা ডিম মেশান। সবকিছু ভাল করে নাড়ুন এবং একটানা নাড়ুন, ময়দা pourালুন। রসুনের লবঙ্গ এবং নুনটি প্রেসের মধ্য দিয়ে যুক্ত করুন। মসৃণ হওয়া অবধি কাঠের ফানকি দিয়ে বাটা মারুন। শুকরের মাংস অংশে কাটা, একটি কাঠের হাতুড়ি, লবণ এবং মরিচ উভয় পক্ষের সাথে বীট। তারপরে বাটাতে ডুবিয়ে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।

2

মাড় দিয়ে পিঠা

আলু বা কর্ন স্টার্চ লবণের সাথে মেশান। একটি কাঁচা ডিম এ বিট এবং খুব ভাল মিশ্রিত। শুকরের মাংসের টুকরো টুকরো টুকরো, টেবিল হাতুড়ি দিয়ে পিটুন এবং লেবুর রস, সয়া সস, রসুন, চিনি এবং গ্রেটেড আদা মিশ্রণে প্রাক মেরিনেট করুন। তারপরে স্টার্চ বাটাতে ডুবিয়ে ভেজিটেবল অয়েলে দু'দিকে ভাজুন।

3

পনির বাটা

প্রাক শীতল ডিম এবং একটি ঝাঁকুনির সাথে বীট। তারপরে ভারী ক্রিম pourেলে ভাল করে মিশিয়ে নিন। একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে শক্ত পনির কষান এবং ডিমের মিশ্রণে যোগ করুন। মরসুম পিঠে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে। সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। নুন এবং মরিচ দিয়ে শুয়োরের চপগুলি ঘষুন, গমের ময়দা মিশ্রিত করুন, তারপরে পিঠে ডুবিয়ে সবজি বা ঘি দিয়ে ভাজুন।

4

পাউরুটি

উদ্ভিজ্জ তেল (অলিভ অয়েল ব্যবহার করা ভাল) এবং ময়দার সাথে টক ক্রিম মিশ্রিত করুন। প্রস্তুত সরিষা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সব কিছু ভাল করে মেশান। একটি ছোট সসপ্যানে জল roomালা এবং ঘরের তাপমাত্রায় তাপ এবং তাপ থেকে সরিয়ে, সঙ্গে সঙ্গে রান্নার বাটাতে একটি পাতলা স্রোত.ালুন। একটি মসৃণ ধারাবাহিকতা অর্জন না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি ঝাঁকুনি বা মিক্সারের সাথে ভালভাবে বেট করুন। নিশ্চিত করুন যে কোনও গলদা নেই। শেষ পর্যন্ত, ব্রেডক্রাম্বস যুক্ত করুন এবং আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন। বাটা খুব ঘন হয়ে গেলে আরও কিছুটা জল যোগ করুন। প্রস্তুত ব্যাটারে শুয়োরের অংশযুক্ত অংশগুলি ডুবিয়ে দিন এবং উদ্ভিজ্জ তেলের একটি প্যানে ভাজুন।

5

শাকসবজি বাটা

বেল মরিচ ধুয়ে শুকিয়ে নিন, পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন। তারপরে প্রস্তুত শাকসব্জী ছোট ছোট করে কেটে নিন। একটি গভীর বাটিতে পেঁয়াজ, বেল মরিচ এবং কর্ন একত্রিত করুন। হুইস কাঁচা ডিম এবং লবণের সাথে আলাদা করে ঝাঁকুনি দিন। তারপরে এগুলি শাকগুলিতে যুক্ত করুন এবং ভালভাবে মেশান। বাটা যদি তরল হয়ে যায় তবে কয়েক টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন। ভেজিটেড শুয়োরের মাংস সবজি বাটাতে ডুবিয়ে রান্না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

মনোযোগ দিন

যদি ইচ্ছা হয় তবে, ব্রেডক্রামস রেসিপি সহ বাটাতে থাকা জলকে মিনারেল ওয়াটার বা বিয়ার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এই উপাদানগুলি preheated করা প্রয়োজন হয় না।

দরকারী পরামর্শ

যদি বাটিটি কমপক্ষে এক ঘন্টা ফ্রিজে রাখা হয় তবে এটি আরও স্থিতিস্থাপক এবং ইউনিফর্ম হয়ে উঠবে।