ঝিনুক মাশরুমগুলি খুব সুস্বাদু এবং মাশরুম প্রস্তুত করা সহজ। এবং মুরগির সাথে সংমিশ্রণে, থালাটি খুব কোমল এবং সরস।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আমাদের প্রয়োজন হবে:
- চিকেন ফিললেট (আপনি তৈরি কিনতে পারেন, বা পুরো শব থেকে পৃথক করতে পারেন) - 300-350 জিআর
- ঝিনুক মাশরুম - 400-500 জিআর
- 1 বড় পাকা এবং সরস টমেটো
- 50-60 জিআর কোন ক্রিম
- যে কোনও সুগন্ধযুক্ত সবুজ (ধুসর, পার্সলে, ডিল, তুলসী ইত্যাদি)
- নুন, স্বাদ মরিচ
- 1-2 তেজপাতা
- ভাজার জন্য কিছুটা রান্না তেল
প্রস্তুতি:
1. প্রথমে আপনাকে সমস্ত পণ্য প্রস্তুত করতে হবে: মুরগির ফিললেটটি মাঝারি আকারের টুকরো (প্রায় 2x2 সেমি) কেটে কাটা, মাশরুম, টমেটো এবং শাকসব্জী ঠান্ডা জলে ধুয়ে ফেলুন।
২. উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি গভীর প্যানটি গ্রিজ করুন এবং চুলাতে রাখুন।
৩. প্যানটি উত্তপ্ত হয়ে যাওয়ার পরে, এতে মুরগির ফিললেট লাগান এবং মাঝারি আঁচে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত সমানভাবে ভাজুন।
৪. মাংস ভাজা অবস্থায়, আপনাকে ঝিনুক মাশরুম এবং টমেটো কাটাতে হবে। আমরা বৃহত্তর মাশরুমগুলি (প্রায় 3x3 সেমি), ছোট টমেটো (1x1 সেমি) কেটে ফেলি।
5. প্রায় তৈরি ফাইল্টে ঝিনুক মাশরুম এবং একটি টমেটো.ালা। মিশ্রিত করুন, তার সাথে সাথে স্বাদে তেজপাতা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। যদি টমেটো পর্যাপ্ত পরিমাণে সরস না হয় তবে আপনি সামান্য জল যোগ করতে পারেন। সবকিছু আবার মিশ্রণ করুন, আচ্ছাদন করুন এবং মাঝারি আঁচে সিদ্ধ করুন।
The. ডিশটি স্টিউ করার সময় আপনার ধুয়ে যাওয়া এবং শুকনো শাকগুলি গ্রাইন্ড করা দরকার। যে কোনও সুবিধাজনক পাত্রে ভেষজগুলির সাথে ক্রিম মিশ্রণ করুন।
7. মাশরুমগুলি প্রায় প্রস্তুত হওয়ার পরে, ক্রিম এবং andষধিগুলির মিশ্রণ দিয়ে ডিশটি pourালুন এবং -12াকনাটির নীচে 10-12 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
এই থালাটি পৃথকভাবে বা চাল বা আলুতে একটি পাশের খাবারের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে। হালকা ক্রিম স্বাদ কাউকে উদাসীন ছাড়বে না এবং পুরো পরিবারকে আনন্দ করবে!