নেমাস বা ভিয়েতনামী প্যানকেকস খুব জনপ্রিয়। একটি নতুন রেসিপি দিয়ে আপনার পরিবারের সাথে চিকিত্সা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, আপনি কেবল আপনার পরিবারকে অবাক করে দেবেন না, পাশাপাশি টেবিলকে বৈচিত্র্যযুক্ত করবেন, ভিয়েতনামি traditionsতিহ্যগুলিকে আপনার প্রতিদিনের ডায়েটে যোগ করুন। কীভাবে একটি প্যানে বোবা ভাজা যায়?
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ভিয়েতনামিজ খাবারটি প্রচুর বৈচিত্র্যময় এবং মূল এবং খাবারগুলি ভিটামিন এবং স্বাস্থ্যকর পদার্থ সমৃদ্ধ। ভিয়েতনামীদের কল্পনাটি এতটাই সুনির্দিষ্ট যে এটি কখনও কখনও রাশিয়ানদের মধ্যে আন্তরিকভাবে বিভ্রান্তির কারণ হয়। বাঁশের অঙ্কুর, ভাজা কুটির পনির কীভাবে খাওয়া যায় বা যে কোনও জায়গায় ভাজা বাদাম যুক্ত করা যায় তা সম্পূর্ণ অস্পষ্ট। তবে, আপনাকে কেবল চেষ্টা করতে হবে কীভাবে ভিয়েতনামী থালা - বাসন এবং মশলাদার মশালাগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে এই স্থানটি জয় করতে পারে। তবে, মনে রাখবেন যে ভিয়েতনামে এটি কুকুর, বিড়াল, এবং সাপ খাওয়ার অনুমতি পায়। অতএব, আদেশ দেওয়ার আগে জিজ্ঞাসা করুন "ছোট বাঘ" (ভাজা বিড়াল) নামের পিছনে কী রয়েছে। Vietnameseতিহ্যবাহী ভিয়েতনামিয়ান খাবারগুলির মধ্যে একটিকে বোবা বলে মনে করা হয়: একটি অতুলনীয় স্বাদ এবং বিভিন্ন ফিলিংস সহ প্যানকেকস। চিকেন বা শুয়োরের মাংস থেকে তৈরি বাঁকানো টুকরো টুকরো মাংস ভাতের কাগজের অভ্যন্তরে রাখার রেওয়াজ রয়েছে। কখনও কখনও সামুদ্রিক খাবার কিমাংস মাংসের সাথে মিশ্রিত হয়।
কি পণ্য প্রয়োজন হবে:
- ভাত কাগজ - 20 পরিবেশন - 20 লিফলেট;
- গা or় বা হালকা বিয়ার - 250 মিলি;
- ভাজার জন্য সূর্যমুখী তেল। আপনি গভীর ভাজতে পারবেন, তারপরে এটি 700 গ্রাম লাগবে But তবে মনে রাখবেন যে তখন বোবা লোকেরা খুব চর্বিযুক্ত হয়ে উঠবে, কিছু স্বাদ হারাবে;
- মিয়েন গ্লাস নুডলস - 250 গ্রাম;
- কাঠ মাশরুম - 150 গ্রাম;
- কাঁচা মাংসের জন্য মুরগির ডিম - 2 পিসি;
- কাঁচা মাংসের জন্য পেঁয়াজ - 1 ছোট মাথা;
- যে কোনও স্টাফিং - 550 গ্রাম।
আলাদাভাবে সসের জন্য রসুনের ২-৩ টি লবঙ্গ, এক টেবিল চামচ দানাদার চিনি, ফিশ সস, লবণ, মরিচ স্বাদ মতো, সেদ্ধ জল 100 মিলি রেখে দিন।
ডান ভিয়েতনামী প্যানকেকস কীভাবে রান্না করবেন
সস দিয়ে শুরু করা ভাল। ফিশ সসের উপরে ফুটন্ত জল, ালা, কাটা রসুন, কাঁচামরিচ, চিনি, লবণ যোগ করুন, ভাল করে মেশান, মিশ্রণটি কাচের গ্রেভি নৌকায় pourালুন।
কাটা কাঠের মাশরুমের সাথে ফুটন্ত জলের সাথে মাথার ত্বকের কাচের নুডলস, তারপরে রান্না করা মাংসের জন্য মাংস পেষকদন্তের সাথে মোড়কে রান্না করা খাবারগুলিতে স্থানান্তর করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি নাড়ুন। এখন আপনি চাল শীট প্রস্তুত শুরু করতে পারেন। কাগজটি একটি কাটিয়া বোর্ডে রাখুন, প্রতিটি শীটকে জল বা বিয়ার দিয়ে আর্দ্র করুন। তারপরে শীটটিতে সমাপ্ত ফিলিং বিতরণ করুন এবং সাবধানে কাগজটি একটি নলকে ভাঁজ করুন। এটি একটি ছোট রোল চালু হবে। প্যানে তেলটি ততক্ষণে ততক্ষণে চালের রোলগুলি একের পর এক রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
বোবা সবুজ শাক এবং তাজা শাকসবজি সঙ্গে একটি লেটুসে পরিবেশন করা হয়।