আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 1 শুয়োরের মাংস শ্যাঙ্ক
- - 1 লিটার ডার্ক বিয়ার
- - রসুনের 1 টি মাথা
- - নুন
- - গোলমরিচ গোলমরিচ
- - 2 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ
- - 3 তেজপাতা
- - ১ চা চামচ ওরেগানো এবং গ্রাউন্ড ধনিয়া
- - 6 পিসি। কালো মরিচ মটর
- - 4 পিসি। allspice মরিচ
- - লবঙ্গ 3 টি কুঁড়ি
- - আধা চা চামচ জিরা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুকিয়ে শুকরের মাংসের কুঁচিটি ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন 1-2 ঘন্টা। তারপরে জল থেকে সরান, শুকনো এবং নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে চারদিকে ভাল করে কষান।
2
একটি গভীর তাপ-প্রতিরোধী সসপ্যানে, রসুনের 3 লবঙ্গ, তেজপাতা, কালো এবং allspice এর মটর, লবঙ্গ, কাঁচা বীজ, ওরেগানো এবং ধনিয়া দিন। শ্যাঙ্ক উপরে রাখুন। জল --ালা - এত পরিমাণে যে তরল স্টুয়প্যানটি ভলিউমের দুই-তৃতীয়াংশে পূরণ করে।
3
স্টুওয়ানটি ফয়েল দিয়ে Coverেকে চুলাতে রেখে 200 ডিগ্রি প্রিহিটেড করা হয়, 1 ঘন্টা ধরে। তারপরে তাপমাত্রা 160 ডিগ্রি নামিয়ে নিন এবং আরও 1 ঘন্টা রান্না করুন।
4
চুলা থেকে স্টিপ্পান সরান। ফলাফলের ঝোলের দুই-তৃতীয়াংশ নিষ্কাশন করুন। কাটা রসুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলের মিশ্রণটি দিয়ে নাকলকে ঘুরিয়ে দিন ase
5
বিয়ার.ালা। স্টুওয়ানটি ফয়েল দিয়ে শক্তভাবে Coverেকে চুলায় ফিরে আসুন। 160 ডিগ্রি তাপমাত্রায় 1.5 ঘন্টা বেক করুন।
6
ফয়েল সরান। চুলা তাপ 200 ডিগ্রি বৃদ্ধি করুন। 20-30 মিনিটের জন্য এভাবে ঝাঁকুনি রান্না করুন, পর্যায়ক্রমে বাইরে দাঁড়িয়ে থাকা রস ingালাও। এটি একটি ভূত্বক গঠনের জন্য প্রয়োজনীয়।
মনোযোগ দিন
শূকরের মাংসের শাঁকের ফলস্বরূপ ঝোলটি অন্যান্য খাবারগুলি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
দরকারী পরামর্শ
বেকড শাকসব্জি, কাঁচা শাকসবজি, সালাদ ইত্যাদি দিয়ে শ্যাঙ্ক পরিবেশন করুন