লিভার একটি খুব দরকারী পণ্য, তাই আপনার এটি সম্পর্কে ভুলে যাওয়া উচিত নয় এবং এটি আপনার পরিবারের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার বিষয়ে নিশ্চিত হওয়া উচিত নয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
রান্না করার জন্য, আমাদের প্রয়োজন:
- 400 জিআর। শুয়োরের লিভার
- 100 জিআর গলে যাওয়া মেদ
- 120 জিআর। পেঁয়াজ,
- 400 জিআর। সিদ্ধ আলু
- 50 জিআর টাটকা মাশরুম
- 100 জিআর টিনজাত সবুজ মটর,
- 6 টি ডিম
- 50 জিআর বেকন ফ্যাট
- রসুন,
- লবণ
- 3 টাটকা শসা
- ১/২ কাপ দই।
রান্না পদ্ধতি
লিভারটি নিন, সমস্ত পিত্ত নালী কেটে ফেলুন, ফিল্মটি সরিয়ে এবং কিউবগুলিতে কাটুন। পেঁয়াজ খোসা এবং অর্ধ রিং কাটা। আমরা মাশরুমগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলি এবং কাটা করি। ফ্যাট লার্ড মোটামুটি কাটা হয় না। আলু ধুয়ে নিন, তাদের ইউনিফর্মগুলিতে সেদ্ধ করুন এবং শীতল হওয়ার পরে, তাদের খোসা ছাড়ুন এবং কিউবগুলিতে কাটুন। আমরা ট্যাপের নীচে তাজা শসাগুলি ধুয়ে ফেলি এবং সালাদের জন্য ছিটিয়ে দেব।
একটি ফ্রাইং প্যানে চর্বি গরম করুন এবং দ্রুত লিভারটি রান্না করুন, এটি ভাজুন, কাটা পেঁয়াজ, কাটা তাজা মাশরুম, লার্ড বেকন যোগ করুন এবং কিছুটা ভাজুন। তারপরে আমরা আলু, টুকরো টুকরো করে কাটা রসুন, কালো মরিচ, নুন, সবুজ মটর এবং পিটানো নুনযুক্ত ডিম রাখি। ভালভাবে মেশান এবং 180 ডিগ্রি 10 মিনিটে ওভেনে বেক করুন। সাইড ডিশ হিসাবে আমরা তাজা শসার একটি সালাদ তৈরি করি এবং এটি দই দিয়ে সিজন করি।