জামা স্যুপ হ'ল মোলডাভিয়ার জাতীয় খাবার, গরম পরিবেশন করা। পূর্বে, এটি কেবল হাঁস-মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করা হত, তবে এখন এটি মাছ দিয়ে তৈরি করা হয়, এবং একেবারে মাংস ছাড়াই (পাতলা বিকল্প)।
স্যুপের স্বাদটি বেশ আকর্ষণীয়, সাথে ক্যাসাস এটি দেয় অম্লতা।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
মোলডাভিয়ান জামা একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার। একটি traditionতিহ্য আছে যা অনুসারে এটি বিবাহের দ্বিতীয় দিন পরিবেশন করা হয়। কনে অবশ্যই ডেপুটি প্রস্তুত করা উচিত, যার মাধ্যমে সে তার রন্ধন দক্ষতা দেখায় shows
বৈশিষ্ট্য - স্বাদযুক্ত ঘরে তৈরি কেভাস যোগ করুন। যদি কোনও কেভাস না থাকে, তবে আপনি এটি সিট্রিক অ্যাসিডের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
বাড়িতে তৈরি নুডলস এই খাবারের একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। আপনি যদি সাধারণ নুডলস নেন তবে এটি আর ডেপুটি নয়।
চিকেন অবশ্যই ঘরে তৈরি হতে হবে, অন্যথায় স্বাদ সম্পূর্ণ আলাদা হবে। হাঁস-মুরগির মাংসে আরও উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এটি নরম এবং স্বাদযুক্ত।
এই স্যুপটিতে মুরগির স্টক রয়েছে, যার অর্থ এটি হ্যাংওভারের নিরাময়ের জন্য বা সর্দি-কাশির নিরাময়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
সঠিক উপাদান:
- দেশীয় মুরগী;
- পেঁয়াজ 2 টুকরা;
- গাজর;
- পার্সলে মূল;
- মর্যাদার জন্য মরিচ শুঁটি;
- পার্সলে এবং সেলারি;
- ঘরে তৈরি টক কেভাস 200 মিলিলিটার;
- বাড়িতে তৈরি নুডলস
প্রস্তুতি:
প্রথমে আপনাকে মুরগি রান্না করতে হবে। প্রথম ঝোল ড্রেন করুন এবং মাংস প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত দ্বিতীয়টিতে রান্না করুন।
নুডলস রান্না করতে, ডিম ভাঙা, ময়দা দিয়ে মেশান। ময়দা স্থিতিস্থাপক হতে হবে। একটি পাতলা স্তর রোল আউট এবং আধা ঘন্টা পৌঁছানোর ছেড়ে।
ময়দা শুকানোর সময় মুরগির মাংস আলাদা করে মাঝারি আকারের টুকরো টুকরো করুন।
খোসা এবং কাটা সবুজ শাক, পেঁয়াজ, গাজর এবং মরিচ, ছোট কিউব মধ্যে কাটা, ঝোল মধ্যে pourালা।
একটি নল মধ্যে ময়দা রোল, পাতলা রেখাচিত্রমালা কাটা এবং ফুটন্ত স্যুপ pourালা।
ঘরে তৈরি কেভাসকে একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন এবং বাকি উপাদানগুলিতে.ালুন।
এটি 15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ দিন।
জামার স্যুপ প্রস্তুত, ক্ষুধার্ত!