রাশিয়ান খাবারের সর্বাধিক সুস্বাদু খাবার হজপডজ। সোলায়ঙ্কার প্রচুর রেসিপি এবং বিভিন্ন ধরণের রয়েছে। এই রেসিপিটিতে হজপডজকে দ্বিতীয় বেকড থালা হিসাবে উপস্থাপন করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- সিদ্ধ মাংস - 40 গ্রাম
- সসেজ - 40 জি
- হাম বা ব্রিসকেট -40 জি
- Kachan বাঁধাকপি
- পেঁয়াজ
- কালো জলপাই
- জলপাই (স্বাদ)
- ক্যাপার - 20 জি
- পিকলড শসা - ২-৩ পিসি
- গ্রেটেড পনির
- টমেটো পেস্ট
- লেবু
- শ্যামলিমা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
সিদ্ধ মাংস - শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, ভিল; ছোট পাতলা টুকরো টুকরো করে ভ্যাসিন, সসেজ বা সসেজ কাটুন।
আচারের স্ট্রিপ বরাবর কাটা। যদি শসাগুলি শক্ত হয় তবে তাদের খোসা ছাড়ুন এবং বীজগুলি মুছে ফেলুন।
পেঁয়াজ কাটা এবং সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত একটি স্কিললেট মধ্যে ভাজুন। মাংসের পণ্য, শসা, পেঁয়াজ, ক্যাপস এবং কাটা জলপাই একটি বিস্তৃত মধ্যে রাখুন, তবে খুব গভীর প্যান বা স্টিউ-প্যান নয়, টমেটো পেস্ট, মিশ্রণ এবং সিদ্ধ যোগ করুন। যদি মিশ্রণটি খুব ঘন হয়ে যায় তবে এটি কিছুটা জল দিয়ে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
2
পৃথক পৃথকভাবে বাঁধাকপি বন্ধ। একটি গরম প্যানে মাখন দ্রবীভূত করুন এবং স্ট্রিপগুলি মধ্যে কাটা বাঁধাকপি ভাজুন। তারপরে জল pourালুন এবং অল্প আঁচে নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
3
পরিবেশন করা ফ্রাইং প্যানে বা বেকিং ডিশে গরম রেডিমেড বাঁধাকপি রাখুন, এটি স্তর করুন। এটির উপর তৈরি মাংসের পণ্যগুলি সসতে রাখুন। বাঁধাকপিটি আবার উপরে রাখুন এবং পৃষ্ঠটি সমতল করুন। গ্রেড পরমেশান দিয়ে ছিটিয়ে চুলায় সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
4
জলপাই বা জলপাইয়ে পরিবেশন করার সময়, গুল্মগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মনোযোগ দিন
সলিয়াঙ্কা নোনতা! আচারগুলি ডিশের জন্য প্রয়োজনীয় নুন দেবে।