সয়া অ্যাস্পারাগাস চীনাদের একটি উদ্ভাবন। সয়া থেকে তৈরি, এই পণ্য এবং asparagus যেমন হয় না। বরং এটি গুঁড়ো সয়াবিন থেকে তৈরি একটি আধা-সমাপ্ত পণ্য। সয়া দুধ পাউডার থেকে সিদ্ধ করা হয়, এই দুধ থেকে ফেনা সরানো হয়, শুকনো এবং আমাদের সকলের সাথে পরিচিত সয়া অ্যাস্পারাগাসে পরিণত হয়। যাইহোক, এটি বিশ্বাস করা হয় যে সয়া অ্যাসপারাগাস কেবল সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী নয়, তবে অবিশ্বাস্যরূপে স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর। এই পণ্যটির সর্বাধিক সাধারণ থালা হ'ল কোরিয়ান সালাদ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
-
- 0.5 কেজি শুকনো সয়া অ্যাস্পারাগাস;
- 3 গাজর;
- রসুন 3 লবঙ্গ;
- 5-7 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
- 2 চামচ ভিনেগার;
- 2 চামচ সয়া সস;
- 1 চামচ লবণ;
- 1 চামচ চিনি;
- 0.5 টি চামচ লাল মরিচ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুকনো সয়া অ্যাস্পারাগাসটি 2 ঘন্টারও বেশি সময় ভেঙে ভেজে রাখতে হবে। অল্প গরম জলে.েলে দিন। প্রান্তগুলি পানির বাইরে রাখার চেষ্টা করুন। ভেজানো অ্যাসপারাগাসকে একটি কোলান্ডারে ফেলে দিন এবং কাঁপুন। এটি চেহারা টাটকা, ফোলা স্বাদে।
2
সামান্য লবণাক্ত ফুটন্ত জলে, ভেজানো অ্যাসপারাগাস ডুবিয়ে রাখুন এবং 5 মিনিটের বেশি জন্য রান্না করুন। ফুটন্ত পানি আলাদা কাপে ফেলে দিন। ঠান্ডা জলে অ্যাস্পারাগাস ধুয়ে ফেলুন।
3
গাজর খোসা এবং একটি সূক্ষ্ম grater উপর টুকরা টুকরা, একটি বিশেষ প্রেস ব্যবহার করে রসুন কাটা। রান্না করা অ্যাসপারাগাস কেটে টুকরো টুকরো করে 2-3 সেন্টিমিটারের চেয়ে বড় নয়, রসুন এবং গাজরের সাথে মিশ্রিত করুন। লাল মরিচ ছিটিয়ে দিন।
4
সূর্যমুখী তেল গরম করুন, এগুলি মরিচ এবং শ্বেতগুলিতে নিজেই পূরণ করুন। বাকি সমস্ত উপাদান যুক্ত করুন: ভিনেগার, সয়া সস, লবণ, চিনি। সবকিছু ভালো করে মেশান। এটি যদি কিছুটা শুকনো হয় তবে আরও বেশি উদ্ভিজ্জ তেল বা এমন কিছু জল যোগ করুন যাতে অ্যাস্পারাগাস রান্না করা হয়েছিল।
5
ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা মেরিনেট করে রাখুন। অ্যাস্পারাগাস খেতে প্রস্তুত।
মনোযোগ দিন
সয়া অ্যাসপারাগাস থেকে শীতল খাবারগুলি মূলত মেরিনেড (মধু, সয়া, মেয়নেজ, সরিষা এবং অন্যান্য) এবং শাকসবজি, মাশরুম, সামুদ্রিক ইত্যাদি থেকে সংযোজনীয়গুলির পরিবর্তনের মধ্যে পৃথক হয় in