জলের উপর সূক্ষ্ম প্যানকেকগুলি যে কোনও ফিলিং, মিষ্টি বা নোনতা দিয়ে রান্না করা যায়। আপনি কেবল এগুলিকে জাম বা মধু, টক ক্রিম বা দইতে ডুবতে পারেন। প্যানকেকগুলি তৈরি করা সহজ, তারা আপনার টেবিলে থাকার যোগ্য।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পরীক্ষার জন্য:
- - জল - 600 মিলি;
- - ময়দা - 250 গ্রাম;
- - ডিম - 3 পিসি.;
- - লবণ - ½ চামচ;
- - সোডা - ½ চামচ;
- - চিনি - 2 চামচ। l;;
- - জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l;;
- - সাইট্রিক অ্যাসিড - ½ চামচ;
- - মাড় - 60 গ্রাম।
- প্যানটি তৈলাক্তকরণ করতে:
- - চর্বি - 50 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বাটিতে তিনটি ডিম চালান, চিনি যোগ করুন, ল্যাশ ফেনা না হওয়া পর্যন্ত একটি মিক্সারের সাথে বেট করুন: 500 মিলি জল যোগ করুন, জলপাইয়ের তেল ভাল করে মিশ্রিত করুন।
2
অন্য একটি পাত্রে 100 মিলি পানিতে সাইট্রিক অ্যাসিড মিশ্রিত করুন।
3
আলাদাভাবে একটি পাত্রে ময়দা, মাড়, লবণ এবং সোডা মিশিয়ে নিন। তরল উপাদানগুলিতে ময়দার মিশ্রণটি যুক্ত করুন।
4
মিক্সার দিয়ে গলদা ছাড়াই ময়দা গুঁড়ো। ময়দাটি প্রায় 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। তারপরে দ্রবীভূত সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে জল যোগ করুন, আরও 5 মিনিটের জন্য একটি মিশ্রণ দিয়ে বেট করুন।
5
বেকন দিয়ে প্যানটি গ্রিজ করুন। চিন্তা করবেন না, চর্বি প্যানকেকসের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না, তারা চিটচিটে হবে না, তবে খুব সুস্বাদু হবে।
6
বাদামি হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের প্যানকেকগুলি বেক করুন। একটি থালায় প্রস্তুত প্যানকেকস রাখুন এবং পরিবেশন করুন।
বন ক্ষুধা!
দরকারী পরামর্শ
যাতে প্যানকেকগুলি চিটচিটে না হয়, বেকন দিয়ে প্যানটি গ্রিস করে, এটি প্যানকেকের স্বাদকে প্রভাবিত করবে না।