একটি ইতালিয়ান অ্যাকসেন্টের সাথে অনুরাগী একটি মজাদার আলোর কাছাকাছি ভাল ওয়াইনের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ সমাবেশ এবং মনোরম কথোপকথনের জন্য আদর্শ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 6 পরিবেশনার জন্য:
- - ইমেন্টাল পনির 300 গ্রাম;
- - 300 গ্রাম ফন্টিনা বা এডাম পনির;
- - প্রোভোলোন পনির 100 গ্রাম;
- - শুকনো সাদা ওয়াইন 200 মিলি;
- - রসুনের লবঙ্গ;
- - গমের আটা 2 টেবিল চামচ
- পেস্টোর জন্য:
- - 0, 5 কাপ আখরোট;
- - কাপ জলপাই তেল;
- - তাজা তুলসী মাঝারি গুচ্ছ;
- - রসুনের লবঙ্গ;
- - parmesan পনির 3 চামচ;
- - 700 গ্রাম মিষ্টি ইতালিয়ান সসেজ (পরিবেশনের জন্য)
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রসুনের লবঙ্গ খোসা, তুলসী পাতা, তারপর এটি ঠান্ডা জলে ধুয়ে কাগজ তোয়ালে আলতোভাবে শুকিয়ে নিন।
2
পেস্টো সস তৈরি করুন। তুলসী পাতা, আখরোট, রসুনের লবঙ্গ একটি ব্লেন্ডারে কষান। জলপাই তেলের একটি অংশে.ালা এবং গ্রেড পরমেশান যোগ করুন, মেশান।
3
প্রয়োজনে সসটি 5-7 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি কোনও থালা এবং মাংস, এবং মাছ এবং পাস্তা অনুসারে কাজ করবে। এটি রুটির উপরে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, ক্র্যাকারে পরিবেশন করা হয়, উদ্ভিজ্জ সালাদে ড্রেসিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
4
Fondue প্রস্তুত। অর্ধেক খোসার রসুনের লবঙ্গ কেটে নিন। প্রতিটি অর্ধেকটা ভাল করে ফোনের অভ্যন্তরে ভাল করে ঘষুন।
5
এটিতে মদ, ালুন, মাঝারি আঁচে খুব উত্তপ্ত অবস্থায় গরম করুন, প্রায় একটি ফোড়ন পর্যন্ত। ময়দার সাথে প্রাক-গ্রেটেড চিজ মিশ্রিত করুন।
6
ওয়াইন গরম হয়ে যাওয়ার পরে, ক্রমাগত নাড়তে নাড়তে পনিরটিকে ছোট ছোট অংশে রাখুন। পূর্ববর্তী সম্পূর্ণ গলে যাওয়ার পরে প্রতিটি পরবর্তী অংশ যুক্ত করুন।
7
যত তাড়াতাড়ি ভর আলতোভাবে বুদবুদ শুরু হয়, আগুন থেকে স্নেহটি সরিয়ে ফেলুন, এটি একটি বিশেষ স্ট্যান্ডে পুনর্বিন্যাস করুন এবং বার্নারটি আলো করুন।
8
যদি প্রয়োজন হয় তবে শিখার শক্তিটি এমনভাবে সামঞ্জস্য করুন যাতে fondue সমানভাবে উত্তপ্ত হয় এবং আপনি এটি খাওয়ার সময়, সর্বদা আগুনে না রেখে গরম থাকুন।
9
সসেজটি আলাদা কাপে কেটে টেবিলের উপর রাখুন। Fondue পেস্টো andালা এবং পরিবেশন করুন।