আইসক্রিম আইসক্রিম প্রায় সবারই পছন্দ। তবে, "ডান" আইসক্রিম কীভাবে চয়ন করবেন তা প্রত্যেকে জানে না। মানসম্পন্ন পণ্যের কয়েকটি সাধারণ লক্ষণগুলি জেনে আপনি একটি সত্যই সুস্বাদু আইসক্রিম চয়ন করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আইসক্রিম কেনার আগে আপনার প্যাকেজিং সাবধানে পড়া উচিত।
আইসক্রিমের রচনা, যা জিওএসটি অনুসারে কঠোরভাবে তৈরি হয়, এতে কেবলমাত্র দুধ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে তবে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট নয়। আধুনিক টিইউগুলি নারকেল বা পাম তেলের সাথে প্রাকৃতিক দুধের ফ্যাট প্রতিস্থাপনের অনুমতি দেয়, যা তাদের সস্তা ব্যয় ছাড়াও কোনও বিশেষ গুণ নেই। যে উত্পাদক আইসক্রিমে ভেষজ উপাদান যুক্ত করেন তাদের অবশ্যই পণ্য প্যাকেজিংয়ে এটি নির্দেশ করতে হবে।
আইসক্রিমের সাথে যুক্ত ইমুলিফায়ার এবং স্ট্যাবিলাইজারগুলি পণ্যটিকে তার আকার বজায় রাখতে সহায়তা করে। এই ইমালসিফায়ারগুলির বেশিরভাগ হ'ল উদ্ভিদ পণ্য - প্রক্রিয়াজাত শেত্তলা।
আইসক্রিম গলবে এমন গতিও পণ্যের চর্বিযুক্ত সামগ্রী দ্বারা প্রভাবিত হয়। চর্বিযুক্ত সামগ্রী যত কম হবে তত দ্রুত আইসক্রিম গলে যাবে। আইসক্রিম গলানোর পক্ষে সবচেয়ে প্রতিরোধী প্রায় বিশ মিনিটের জন্য "হোল্ড আউট" করতে সক্ষম।
আইসক্রিম কেনার সময়, অভিন্ন ধারাবাহিকতা এবং একটি উচ্চারণযুক্ত ক্রিমযুক্ত স্বাদ সহ সঠিক ফর্মের একটি আইসক্রিমকে অগ্রাধিকার দেওয়া মূল্যবান। প্রধান জিনিস, আপনার প্রিয় ট্রিট বেছে নেওয়া, এটি মনে রাখা উচিত যে গর্বিত নাম "আইসক্রিম" কেবল আইসক্রিম দ্বারা বহন করা যেতে পারে, এর চর্বিযুক্ত সামগ্রী কমপক্ষে 12%।