ডাম্পলিং সহ সুস্বাদু বোর্চ রান্না

Borsch সবসময় হয়েছে এবং সবচেয়ে প্রিয় রাশিয়ান স্যুপ হবে। বোর্চের জন্য রান্নার হাজার হাজার বিকল্প রয়েছে এবং প্রতিটি রান্নার নিজস্ব গোপনীয়তা রয়েছে। Borsch একটি স্যুপ যা বিশেষ মনোযোগ প্রয়োজন এবং অবশ্যই প্রেম, আপনি তাড়াতাড়ি এটি রান্না করতে পারবেন না। আপনি যদি এই স্যুপ দিয়ে আপনার প্রিয়জনকে খুশি করতে চান তবে ভাল মেজাজ দিয়ে শুরু করুন।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

আপনার দরকার হবে

• - 1 কেজি শুয়োরের হাড় এবং সজ্জা

• - এক গাজর

• - একটি পেঁয়াজ

• - একটি ছোট বিটরুট

• - 2 পিসি। বেল মরিচ

• - বাঁধাকপি 100 গ্রাম

• - 2 পিসি। আলু

• - রসুনের 1 লবঙ্গ

• - 2 চামচ। টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট

• - টমেটো 150 গ্রাম

• - স্বাদ মতো লবণ, মরিচ

• - উদ্ভিজ্জ তেল

• - সবুজ শাক

• ডাম্পলিংয়ের জন্য:

• -60 গ্রাম ঝোল

• - 10 গ্রাম মাখন

• - 50 গ্রাম ময়দা

• - একটি ডিম

• - তেজপাতা

• - লবণ, মরিচ

নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

1

মাংস এবং হাড় সিদ্ধ করুন। ঝোল থেকে প্রস্তুত মাংস সরান, এটি হাড় থেকে আলাদা করুন এবং টুকরো টুকরো করুন। এটি আবার স্যুপের মধ্যে ডুব দিন।

2

গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন, খোসা ছাড়িয়ে নিন। গ্রেটেড বিট যুক্ত করে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। তারপরে বেল মরিচ থেকে বীজগুলি সরিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন। সটায় গোলমরিচ যোগ করুন é

3

এক প্যানে কয়েক চামচ টমেটো পেস্ট এবং খোসার টমেটো শাকগুলিতে প্রেরণ করুন। এটি 5-7 মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং উত্তাপ থেকে সরান।

4

ফলস্বরূপ sausé কমিয়ে দিন। স্যুপে কাটা আলু যোগ করুন। বাঁধাকপি কাটা এবং স্যুপ যোগ করুন, প্রায় 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন অবশেষে, কাটা রসুন দিয়ে স্যুপটি ছিটিয়ে দিন।

5

ডাম্পলিংয়ের জন্য তেজপাতা দিয়ে ঝোলটিতে তেল দিন এবং প্রায় 5 মিনিট ধরে ফোটান। চাদরটি বের করুন এবং ময়দাটি পরীক্ষা করুন, 2 মিনিটের জন্য আগুন ধরে রাখুন, সরান। ডিম এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, ময়দা গোঁড়ান। চামচ দিয়ে ডাম্পলিংস গঠন করুন এবং ফুটন্ত পানিতে প্রায় 10 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন।

দরকারী পরামর্শ

ডাম্পলিংসগুলি স্যুপের প্রতিটি পরিবেশনায় আলাদাভাবে যুক্ত করা হয়। পরিবেশন করার সময়, টাটকা গুল্ম দিয়ে বোর্চ ছিটিয়ে দিন।