সাধারণ সসেজ বিভিন্ন সুস্বাদু খাবারের জন্য ভিত্তি হতে পারে। তাদের থেকে আপনি সালাদ থেকে স্যুপ পর্যন্ত পুরো ডিনার রান্না করতে পারেন। একটি উচ্চ মাংসের সামগ্রী সহ মানের সসেজগুলি চয়ন করুন, তাদের সাথে থালা - বাসনগুলি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
খাবারের শুরুতে, সসেজ, আলু এবং সবুজ শিমের সাথে একটি হৃদয়যুক্ত সালাদ পরিবেশন করুন। এটি রাতের খাবারের জন্য মূল কোর্সটি প্রতিস্থাপন করতে পারে। শস্যের রুটি, সতেজ বা সামান্য শুকনো দিয়ে সালাদকে একসাথে করুন।
200 গ্রাম সসেজগুলি রিংগুলিতে কাটা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। একটি বাটিতে সসেজ রাখুন। একটি খোসার মধ্যে 4 টি বড় আলু ধুয়ে সিদ্ধ করুন, তারপরে শীতল এবং খোসা ছাড়ুন। পাতলা টুকরো করে আলু কেটে নিন। 2 শক্ত-সিদ্ধ ডিম, খোসা এবং 8 টুকরা কাটা। ফুটন্ত পানি দিয়ে পেঁয়াজ স্কেল করুন এবং পাতলা অর্ধ রিংগুলিতে কাটা দিন। 2 আচারযুক্ত শসা চেনাশোনাগুলিতে কাটা। একটি পাত্রে, সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, কাটা পার্সলে এবং 200 গ্রাম টিনজাত সবুজ মটরশুটি যোগ করুন। 3-4 টেবিল চামচ.ালা। অলিভ অয়েল, লবণ, গোলমরিচ টেবিল চামচ এবং সালাদ মেশান।
ডাবের শিম হিমায়িত শিমের সাথে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। এটিকে ফুটন্ত পানিতে 5-7 মিনিটের জন্য ব্ল্যাচ করুন এবং তারপরে একটি কোল্যান্ডারে ফেলে দিন।
বাচ্চারা সত্যিই পছন্দ করে এমন একটি সহজ এবং মজাদার খাবারটি হ'ল ভাজা সসেজ। উষ্ণ টিনজাত ডাল, পাস্তা বা কাঁচা আলু দিয়ে এগুলি পরিবেশন করুন। অর্ধেক সসেজ কাটা, তারপরে এক প্রান্ত থেকে ক্রসওয়াইস কাটা। কড়াইতে ঘি বা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। একটি প্যানে সসেজ রাখুন এবং একটি কাঠের স্পটুলা দিয়ে ঘুরিয়ে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কাটা শেষগুলি মোচড় দেবে, এবং সমাপ্ত সসেজগুলি "অক্টোপাস" আকারে নেবে। উষ্ণ প্লেটগুলিতে রাখুন এবং একটি সাইড ডিশ এবং টমেটো সসের সাথে পরিবেশন করুন।
পারিবারিক রাতের খাবারের জন্য, একটি ইতালীয়-স্টাইলের সসেজ স্যুপ রান্না করুন। এক মুঠো সাদা মটরশুটি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন, একটি coালুতে ভাঁজ করুন, টাটকা জল দিয়ে ভরাট করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত ফোটাতে হবে। 500 গ্রাম সসেজগুলি বৃত্তগুলিতে কাটা হয়েছে। কড়াইতে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল ourালুন এবং এতে সসেজগুলি সোনার বাদামি না হওয়া পর্যন্ত কষান। একটি বাটিতে সসেজ স্থানান্তর করুন। একটি প্যানে রাখুন 2 মাঝারি পেঁয়াজ এবং 3 লবঙ্গ রসুন, কষান এবং সোনালী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
পাকা টমেটো 1 কেজি উপর ফুটন্ত জল, ালা, ত্বক সরান। প্রতিটি টমেটো কে 4 অংশে কেটে একটি প্যানে দিন। একই 1 লিটার উদ্ভিজ্জ বা মুরগির ব্রোথ এবং 2 কাপ জল ourালুন, মিশ্রণটি একটি ফোড়নে আনুন, আঁচ কমায় এবং lাকনা দিয়ে প্যানটি বন্ধ করুন। 20-25 মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন। প্রাক-সিদ্ধ শিম, স্যাটেটেড সসেজ যোগ করুন এবং মিশ্রণটি একটি ফোঁড়ায় আনুন। মুটা মুটা কাটা শাক achেলে আবার সিদ্ধ করুন। উত্তাপ থেকে প্যানটি সরান এবং স্যুপটি 5-7 মিনিটের জন্য দাঁড়ান। তারপরে এটি প্লেটে pourালুন, প্রতিটি পরিবেশন করতে 1 টেবিল চামচ যোগ করুন। এক চামচ grated parmesan। সাদা রুটির ক্রাউটনগুলি আলাদাভাবে পরিবেশন করুন।
শুকনো সাদা মটরশুটির পরিবর্তে, ক্যানড ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রথমে ভেজানো বা ভুনা ছাড়াই এটিকে স্যুপে যুক্ত করুন।
একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক ডিশ আলু ময়দা মধ্যে বেকড সসেজ হয়। দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের প্রধান কোর্স হিসাবে তাদের টমেটো সস বা টাটকা টকযুক্ত ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত জলে 10 আলু খোসা এবং সিদ্ধ করুন। চালুনির মাধ্যমে আলুগুলি ড্রেন এবং ঘষুন। ফলাফলের পিউরিতে 2 টি পিটানো ডিম, লবণ, 2 চামচ যোগ করুন। টেবিল চামচ মাখন এবং 0.75 কাপ চালিত গমের আটা। ময়দা গুঁড়ো, এটি ছোট পিণ্ডে ভাগ করুন। এগুলি একটি ফ্লাওয়ার গুঁড়ো বোর্ডে কেকগুলিতে রোল করুন।
প্রতিটি কেকের মাঝখানে একটি সসেজ রাখুন। 1 চামচ যোগ করুন। এক চামচ গ্রেটেড পনির এবং ময়দার প্রান্তগুলি বেঁধে দিন। পেটানো ডিম এবং একটি বেকিং শীটে স্থান সহ ফলস্বরূপ প্যাটিগুলি লুব্রিকেট করুন। আলু ময়দা 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 15 মিনিটের জন্য বেক করুন। গরম বা ঠান্ডা তাদের পরিবেশন করুন।