গাজর খুব ক্যারোটিন সমৃদ্ধ, যা শুধুমাত্র চর্বি উপস্থিতিতে শোষণ করা হয়। অতএব, দুধের সাথে ভাজা ভাজা বা স্টিউড কাঁচা গাজরের চেয়ে স্বাস্থ্যকর।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
গাজরের কাটলেট
গাজর সরু করুন বা একটি মোটা দানিতে ছাঁকুন। একটি ঘন প্রাচীরযুক্ত প্যানে গাজর রাখুন, ঝোল বা দুধ pourালুন, মাখন যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত idাকনাটির নীচে সিদ্ধ করুন। সোজি যোগ করুন এবং এলা পর্যন্ত আরও সিদ্ধ করুন until ভরকে খানিকটা ঠান্ডা করুন যাতে প্রোটিনটি কার্ল না হয় (60 ডিগ্রির চেয়ে উত্তপ্ত নয়), স্বাদে ডিম এবং চিনি যুক্ত করুন। ফর্ম কাটলেটগুলি, ময়দা বা ব্রেডক্র্যাম্বসে ভাজা এবং ভাজি। টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন। আপনি গাজর ভরতে কাটা কুটির পনির যোগ করতে পারেন। একই পরিমাণে প্যাসিভেটেড গমের ময়দা দিয়ে সুজি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
পণ্য:
- গাজর - 0.25 কেজি;
- মাখন - 10 গ্রাম;
- সুজি - শীর্ষ সঙ্গে একটি চামচ;
- দুধ - 1/4 কাপ;
- কুটির পনির - 60 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি;;
- স্বাদ মতো চিনি;
- টক ক্রিম - 50 গ্রাম
প্রস্তুত কাটলেটগুলি ঘন দুধের সসে স্টিউ করা যায়। মাখনের মধ্যে সামান্য ময়দা ভাজুন এবং 0.25 কাপ গরম দুধ.ালুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি কাঠের ওটমিল দিয়ে নাড়ুন এবং বাকি গরম দুধে pourালা দিন, তারপরে অল্প আঁচে 20-25 মিনিট অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। একটি ফ্রাইং প্যানে গাজর পূরণ করুন, সিস pourেলে একটি প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।
পণ্য:
- দুধ - 0.5 লি;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- স্বাদ নুন