পনির এবং লাসাগনা নৌকাগুলির সাথে সর্বাধিক কোমল জুলিয়েন একটি খুব সুস্বাদু এবং এটি মূল এবং একই সাথে সহজেই টেবিলে পরিবেশন করা ডিশ প্রস্তুত করার জন্য দ্রুত। এটি রান্না করতে 40 মিনিটের বেশি সময় লাগে না। একই সময়ে, এই থালা একটি উত্সব ভোজ এবং একটি পরিবার ডিনার জন্য উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- 150 গ্রাম তাজা চ্যাম্পিয়নস, চ্যান্টেরেলস বা কর্সিনি মাশরুম;
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ;
- 1 চামচ। ঠ। ময়দা;
- 1 চামচ। টাটকা দুধ;
- লাসাগ্নার 6 টি শীট;
- জায়ফলের 1 চিমটি;
- ডিলের কয়েকটি শাখা;
- সয়া সস
প্রস্তুতি:
- শক্ত পাত্রে শক্ত চিজ পিষে নিন।
- মাশরুমগুলি ধুয়ে নিন, যদি প্রয়োজন হয় তবে খোসা ছাড়িয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন, লবণ যোগ করুন, জল যোগ করুন এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তবে কমপক্ষে 10 মিনিট। সিদ্ধ মাশরুমগুলি পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন।
- পেঁয়াজ খোসা, ধুয়ে, অর্ধ রিং কাটা এবং সূর্যমুখী তেল নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- কাটা সেদ্ধ মাশরুমগুলিকে নরম পিঁয়াজের সাথে যোগ করুন। "চোখ দ্বারা" সসের পরিমাণ নির্ধারণ করে, সয়া সস দিয়ে প্যানের সামগ্রীগুলি ourালাও, মেশান এবং প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- এই সময়ের পরে, প্যানে স্টিফ্ট ময়দা pourালা এবং মাশরুমের ভরতে মিশ্রণ করুন। ময়দার পরে, তাজা দুধ যোগ করুন, আবার সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং সস ভাল হয়ে যাওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে নিন। রেডিমেড জুলিয়েন বন্ধ করে চুলা থেকে সরিয়ে ফেলুন।
- প্যানে জল ালুন, এটি নুন এবং একটি ফোড়ন আনা। লাসাগনকে ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে রাখুন এবং 8 মিনিট ধরে রান্না করুন, তারপরে পানি থেকে সরান, কাগজের তোয়ালে দিয়ে সামান্য শুকনো এবং একটি ব্যাগ দিয়ে ভাঁজ করুন।
- প্রথমে সমস্ত সেদ্ধ লাসাগনা পাউচগুলিকে জুলিয়েন দিয়ে পূর্ণ করুন, তারপরে প্রচুর পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- ভরাট সিলিকন ছাঁচটি ওভেনে রাখুন, 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে রেখে দিন। পনির বাদামি না হওয়া পর্যন্ত স্টাফ স্ট বানস বেক করুন।
লাসাগনা নৌকাগুলিতে রেডিমেড জুলিয়েন একটি থালায় রেখে দিন, ঝোলে ঝর্ণা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।