জেলি কেকগুলি এমন গুডিজ যা কেবল অবিশ্বাস্যরকম সুস্বাদু নয়, তবে খুব সুন্দর। এছাড়াও, বেশিরভাগ জেলি কেকগুলিতে অন্যান্য মিষ্টান্নগুলির তুলনায় ক্যালরির পরিমাণ অনেক কম থাকে, যা তাদের চিত্র দেখে লোকেদের প্রশংসা করতে পারে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পরীক্ষার জন্য:
- - চিনির 200 গ্রাম;
- - আটা 250 গ্রাম;
- - চারটি ডিম;
- - উদ্ভিজ্জ তেল এক চা চামচ।
- ক্রিম জন্য:
- - চিনি 100 গ্রাম;
- - টক ক্রিম 300 মিলি।
- পূরণের জন্য:
- - একটি কলা;
- - এক কিউই;
- - 500 মিলি রস;
- - দুই টেবিল চামচ জেলটিন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে জেলি তৈরি করুন। এটি করার জন্য, একটি গভীর বাটিতে রস pourালুন, এতে দুটি টেবিল চামচ জেলটিন যোগ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য জেলটিনটি সঠিকভাবে ফুলে উঠতে দিন। সময়ের সাথে সাথে মিশ্রণটি একটি জল স্নানে (জেলটিন দ্রবীভূত করতে) গরম করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ভর শীতল হতে দিন। ফ্রিজে 15-20 মিনিটের জন্য থালাটি সরান।
2
একটি গভীর পাত্রে, ঘন ফেনা না হওয়া পর্যন্ত চিনি দিয়ে ডিমগুলি বীট করুন। ভরতে ময়দা যোগ করুন এবং সবকিছু সাবধানে মিশ্রিত করুন যাতে ময়দা স্থির না হয়।
3
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে বেকিং ডিশকে গ্রিজ করুন, এর মধ্যে ময়দা স্থানান্তর করুন এবং চুলাতে ছাঁচটি রাখুন, 180 ডিগ্রি পূর্বরূপে রেখে দিন। বেকিং সময় - 20-25 মিনিট। আলাদা করার মতো আকার ব্যবহার করা ভাল।
কেক বেক হয়ে গেলে, এটি কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপরে এটি অর্ধেক দৈর্ঘ্যে কেটে নিন।
4
একটি গভীর থালা মধ্যে টক ক্রিম ourালা, চিনি যোগ করুন এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ঝাঁকিয়ে দিন। একটি কেক একটি পৃথকযোগ্য ফর্ম এ রাখুন এবং এটি টক ক্রিম দিয়ে ভিজিয়ে নিন (ক্রিমের অর্ধেক ব্যবহার করুন)। একটি কলা খোসা এবং এটি পাতলা রিং কাটা। টক ক্রিমের উপরে রিংগুলি রাখুন।
5
দ্বিতীয় কেক কলা উপরে রাখুন এবং এটি বাকি টক ক্রিম দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। কিউই খোসা, এলোমেলো ক্রমে ফল কাটা: রিং, কিউব বা টুকরো। কাটা কিউইটি সমানভাবে কেকের উপর রাখুন (আপনি কোনও ধরণের প্যাটার্ন লাগাতে পারেন)।
6
রেফ্রিজারেটর থেকে আধা হিমায়িত জেলিটি সরিয়ে কেকের উপরে.ালুন। কমপক্ষে দুই ঘন্টা ফ্রিজে কেক রাখুন যাতে জেলিটি ঠিকভাবে জমে যায়।
7
ছাঁচ থেকে সমাপ্ত কেকটি সরান, এটি একটি ট্রেতে রেখে অংশে কেটে নিন। ফলের সাথে জেলি কেক প্রস্তুত।
দরকারী পরামর্শ
আপনি এই পিষ্টকটি তৈরি করতে যে কোনও রস বা কম্পোট ব্যবহার করতে পারেন তবে তাজা স্কেজেড কিউই রস ব্যবহার করা ভাল, এটি স্বল্প পরিমাণে পরিষ্কার সেদ্ধ জল দিয়ে অল্প পরিমাণে মিশ্রিত করা।