সস এই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার গোপন। মুরগি এবং ব্রোকলির সাথে ক্যাসরল একটি আরামদায়ক ঘরোয়া খাবারের জন্য উপযুক্ত এবং উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত। এটি সুন্দর দেখা যাচ্ছে, পনির সস দিয়ে.েলে দেওয়া।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- আটটি সার্ভিংয়ের জন্য:
- - সমাপ্ত মুরগির 750 গ্রাম;
- - হিমায়িত বা তাজা ব্রোকলির 500 গ্রাম ফুলের ফোটোগুলি;
- - 1 চামচ। এক চামচ লেবুর রস
- সসের জন্য:
- - 1 গ্লাস দুধ, ঝোল, গ্রেড পনির;
- - 3 চামচ। টেবিল চামচ ময়দা, মাখন;
- - ১/২ চা চামচ লবণ, এক চিমটি মরিচ।
- ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য:
- - 1/2 কাপ শুকনো রুটি crumbs;
- - 1/3 কাপ গ্রেড Parmesan পনির;
- - 1 চামচ। টেবিল চামচ গলে মাখন।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে সামান্য নোনতা জলে ফুটন্ত মধ্যে ব্রকলি সিদ্ধ করুন। যদি আপনি এটি হিমায়িত জলে রাখেন, তবে আপনাকে এটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করতে হবে, যথেষ্ট তাজা 2-3 মিনিটের মধ্যে - এটির উজ্জ্বল সবুজ রঙ বজায় রাখা উচিত। অবিলম্বে জল নিষ্কাশন করুন, আপনি এমনকি এটি বরফ-ঠান্ডা জলের নিচে দ্রুত ধুয়ে ফেলতে পারেন। ব্রোকোলি হজম না করা খুব গুরুত্বপূর্ণ।
2
সমাপ্ত ব্রোকলিকে একটি বেকিং ডিশে রাখুন, উপরে তাজা লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন। রান্না করা মুরগির মাংসের একটি স্তর রাখুন - সিদ্ধ, ভাজা বা বেকড।
3
পনির সস তৈরি করুন। এটি করার জন্য, একটি ছোট সসপ্যানে মাখন গলিয়ে নিন, এতে 3 টেবিল চামচ ময়দা দ্রবীভূত করুন। দুধ এবং যে কোনও ঝোল (মাংস বা উদ্ভিজ্জ) ourালা, মরিচ এবং লবণ যোগ করুন, মিশ্রণটি ক্রমাগত নাড়ুন। সসতে পনির যোগ করুন, এটি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। উত্তাপ থেকে সরান, মুরগির সাথে রান্না করা ব্রকলির সস.ালুন।
4
গ্রেড পারমিশন পনির এবং 1 টেবিল চামচ গলিত মাখনের সাথে ব্রেড ক্রাম্বস মিশ্রণ করুন, মিশ্রণটি ফর্মের সামগ্রীগুলির সাথে ছিটিয়ে দিন। 180 ডিগ্রি উত্তপ্ত একটি চুলায় রাখুন।
5
মুরগী এবং ব্রোকলির সাথে ক্যাসরোল প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। এটি গরম পরিবেশন করুন, আপনি উপরে কোনও টাটকা গুল্ম ছিটিয়ে দিতে পারেন।