লাল ক্যাভিয়ার সহ ক্ষুধার্তগুলি আশ্চর্যরকম সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। ক্যাভিয়ারের উপযোগিতা এর সংমিশ্রণের কারণে: মাছের স্বাদে ভিটামিন (এ, ডি, ই), পলিঅনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, আয়োডিন এবং আরও অনেক দরকারী পদার্থ থাকে। লাল ক্যাভিয়ারযুক্ত খাবারগুলি সবসময় উত্সব টেবিলে একটি বিশেষ জায়গা দখল করে, এটি সাজাইয়া এবং এমনকি গুরমেটগুলির জন্য একটি মনোরম সুস্বাদু খাবার।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
ক্যাভিয়ারের সাথে শসা স্যান্ডউইচ
ক্যাভিয়ার দিয়ে সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সুন্দর শসা জাতীয় স্যান্ডউইচ তৈরি করুন। প্রথমে ফিলিং প্রস্তুত করুন। কাটা ডিল গ্রিনস একটি কাপে রাখুন, বিশ টাস্ক ফ্যাটযুক্ত পরিমাণে টেবিল চামচ টক ক্রিম যুক্ত করুন। একটি তাজা শসা নিন, এটি দুটি সেন্টিমিটার বেধে কেটে একটি থালা বা প্লেটে রাখুন। একটি শসা এর সজ্জা সঙ্গে শীর্ষ, একটি চা চামচ দিয়ে একটি খাঁজ তৈরি করুন। টক ক্রিম দিয়ে রিসেসগুলি পূরণ করুন এবং টক ক্রিমের উপর লাল ক্যাভিয়ার লাগান।
ক্যাভিয়ারের সাথে ডিমের অর্ধেক অংশ
চারটি ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে আধা ভাগ করে নিন। ডিমের কুচিগুলি থেকে কুসুমগুলি সরিয়ে আলাদা কাপে রাখুন। ইয়েলসগুলি ম্যাশ করুন, ডিল এবং একটি টেবিল চামচ মেয়োনিজ দিন। প্রস্তুত ভরাট দিয়ে ডিমের অর্ধেকটি পূরণ করুন, লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে শীর্ষটি সাজান। প্রতি অর্ধেক সাজানোর জন্য আপনার ক্যাভিয়ারের আধ চা চামচ দরকার।
সালমন ক্যাভিয়ারের সাথে রোলস করে
দীর্ঘ, পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে ধূমপান সালমন কাটা। চাবুক মাখন একটি স্ট্রিপ উপর রাখুন। ফিশ স্ট্রিপগুলির রোলগুলি তৈরি করুন এবং এগুলি একটি থালায় সোজা করে রাখুন। উপরে প্রতিটি রোলের জন্য, লাল ক্যাভিয়ারের একটি চামচ রাখুন।
ক্যাভিয়ার দিয়ে টার্টলেটস
দুটি ডিম, পঞ্চাশ গ্রাম শক্ত পনির এবং এক টেবিল চামচ মেয়োনিজ তৈরি করুন। ভর্তি দিয়ে টার্টলেটগুলি পূরণ করুন, টার্টলেটগুলির উপরে শীর্ষ চামচ লাল ক্যাভিয়ার রাখুন।
ছোট স্যান্ডউইচ
প্লেটে পঁচিশ টুকরো সল্ট ক্র্যাকার রাখুন। ক্র্যাকারের পৃষ্ঠে তিনটি ডিম, ভেষজ এবং মেয়োনিজ থেকে তৈরি একটি ফিলিং ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি ক্র্যাকারের শীর্ষে লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে সজ্জিত করুন।