খুব প্রায়শই কয়েক মিনিটের মধ্যে অস্বাভাবিক পণ্য থেকে আপনি একটি আসল এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারেন যা আপনার অতিথি এবং বাড়িতে আনন্দিত হবে। থালাটির রচনাটি খুব জটিল নয় এবং আপনার যে উপাদানগুলি নেই তা যে কোনও সুপার মার্কেটে কেনা যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - শুয়োরের মাংস 400 গ্রাম
- - গরুর মাংস 300 গ্রাম
- - চ্যাম্পিয়নস 100 গ্রাম
- - বেকন 8 টুকরা
- - পেঁয়াজ 1 পিসি।
- - রুটি (সাদা) 3 টুকরা
- - মুরগির ডিম 1 পিসি।
- - গরুর দুধ 50 মিলি
- - রসুন এক লবঙ্গ
- - তুলসী 4 পাতা
- - অলিভ অয়েল, ভাজার জন্য এবং 2 চামচ লুব্রিকেশন জন্য প্রয়োজনীয়। ঠ। + 1 চামচ। ঠ।
- - গোলাপী (শুকনো পাতা) 1 বড় চিমটি
- - স্বাদ মতো লবণ, কালো মরিচ (স্থল)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস অবশ্যই টুকরো টুকরো করতে হবে। এ থেকে কিমাংস মাংস তৈরি করে রসুন দিন।
2
বেকন অবশ্যই পাতলা প্লেট বা টুকরো টুকরো করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, ওভেনটি 210 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন।
3
পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন এবং এটি কেটে নিন। মাশরুমগুলি একটি রাগ দিয়ে মুছা উচিত (তাদের ধোয়া প্রয়োজন হয় না) এবং ছোট কিউবগুলিতে কাটা উচিত। একটি প্যানে জলপাইয়ের তেল আগেই গরম করে নিশ্চিত করে নিন এবং সেখানে পেঁয়াজ beুকিয়ে রাখুন, ভাজতে হবে যখন এটি সোনালি হয়ে যায় ততক্ষণ একে একে খুব কম আচে রাখতে হবে।
4
তারপরে মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং এটি সমস্ত মিশ্রণ করুন, সমস্ত তরল বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত আপনি সামান্য আগুন এবং ভাজতে পারেন। রান্না করার এক মিনিট আগে, আপনাকে কয়েকটি তুলসী পাতা যুক্ত করতে হবে।
5
আপনাকে রুটি থেকে ক্রাস্টগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে (এটি প্রয়োজন হয় না), এবং একজাতীয় ভর তৈরি না হওয়া পর্যন্ত সজ্জা অবশ্যই দুধের সাথে স্থল হতে হবে।
6
একটি পৃথক বাটিতে, কাঁচা মাংস, ভেজানো রুটি, ডিম, পেঁয়াজের ভর মাশরুমের সাথে মিশিয়ে মরিচ এবং লবণ দিন।
7
সবকিছু ভালো করে মেশান।
8
বেকিং শীটটি চামড়া দিয়ে Coverেকে দিন এবং জলপাইয়ের তেল দিয়ে গ্রিজ করুন। কাঁচা মাংস থেকে আপনাকে একটি "রুটি" গঠন করতে হবে।
9
তারপরে এটি বেকনয়ের টুকরোগুলিতে মুড়ে দিন এবং আপনার স্টফিংয়ের নীচে প্রান্তগুলি টাক করতে হবে।
10
এটি ঠিক "রুটি" এর আকার হওয়া উচিত।
11
রোজমেরি দিয়ে সবকিছু ছিটিয়ে চুলায় রাখুন। প্রায় 10 মিনিটের পরে, এই তাপমাত্রাটি 180 ডিগ্রি কমাতে হবে এবং আরও 60 মিনিট বেক করা উচিত। এটি "রুটি" রস দিয়ে জল দেওয়ার মতো নয়, বেকন প্লেটগুলি নিজেরাই গন্ধযুক্ত এবং সমস্ত রসিত মাংসকে তাদের নিজস্ব রস দিয়ে আর্দ্র করে তুলবে।
12
চুলা থেকে জলখাবারটি সরান এবং 15 মিনিটের জন্য ফয়েল দিয়ে coverেকে দিন। এটি রস ফুটাতে না, তবে "রুটি" এবং মাংসের প্রতি আকৃষ্ট হতে সহায়তা করবে, তাই এটি খুব রসালো হবে।
13
মিটলফ সবসময় প্রিহিয়েটেড থালা বা ঠান্ডায় গরম পরিবেশন করা হয় তবে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।