শীর্ষ চেরি এবং লেবু পাই খুলুন

পাই একটি ইংরেজি পাই, "পাই" শব্দটি অনুবাদ করে "পাই"। তবে traditionalতিহ্যবাহী ইংলিশ শেয়ারের বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে। প্রথমত, এটি একটি পাতলা এবং ঘন স্তরযুক্ত ময়দার উপর বেক করা হয় - যাতে এটি ভরাট থেকে ভিজা না হয় এবং তার আকৃতি ধরে রাখে। ইউনিটের শীর্ষটি ময়দার খোলা, বন্ধ বা আংশিকভাবে বন্ধ গ্রিড হতে পারে। আপনি ছোট অংশযুক্ত ইউনিটও তৈরি করতে পারেন। দ্বিতীয়ত, ইউনিটটিতে প্রচুর পরিমাণে ফিলিংস থাকতে হবে, এবং বেকিংয়ের প্রক্রিয়াতে এটি একটি "একপাল" হয়ে উঠতে হবে, যাতে পাই কাটার সময় ছড়িয়ে না পড়ে এবং ছড়িয়ে পড়ে না। ময়দা এভাবে পূরণের জন্য "ধারক" হিসাবে কাজ করে। এবং ভাগের জন্য পূরণটি হোস্টেসের কল্পনার জায়গা: মাংস, মাছ, মাশরুম, উদ্ভিজ্জ, ফলমূল ইত্যাদি is একটি মিষ্টি পাই প্রায়শই চেরি, লেবু এবং একটি আপেল দিয়ে তৈরি করা হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

চেরি পাই

আপনার প্রয়োজন হবে:

- হিমায়িত পিটেড চেরি বা 300 গ্রাম তাজা 300 গ্রাম (প্যাকিং);

- 450 গ্রাম ময়দা;

- মাখন 200 গ্রাম;

- 2 ডিম;

- দানাদার চিনির 400 গ্রাম;

- 600 গ্রাম টক ক্রিম 15-20% ফ্যাট;

- সোডা এবং লবণ 1/4 চা চামচ;

- আলু মাড় 1 টেবিল চামচ।

একটি মিক্সারের সাথে ডিম, নরম মাখন, 200 গ্রাম টক ক্রিম এবং 200 গ্রাম চিনি দিয়ে পেটান। ময়দা, সোডা এবং লবণ থেকে মিশ্রণটি, ালুন, ময়দা গোঁড়ান, একটি বোর্ডের সাথে একটি ছাঁচে রাখুন এবং খেজুর জল দিয়ে আর্দ্র করুন, একইভাবে ছাঁচের নীচে এবং দেয়ালগুলিতে সমানভাবে বিতরণ করুন। আটার উপর চেরি রাখুন (চেরি টাটকা থাকলে বীজগুলি সরান)। ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য: 400 গ্রাম টক ক্রিমটি বীট করুন, ধীরে ধীরে 200 গ্রাম চিনি পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ingালুন এবং তারপরে, পিটানো ছাড়াই, আলু স্টার্চ pourালুন। মিশ্রণটি দিয়ে চেরি ourালা করুন, 200 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে রেখে 25-30 মিনিটের জন্য বেক করুন। সমাপ্ত অংশটি পান, ফয়েল দিয়ে coverেকে কিছুটা শীতল করুন।