কুটির পনির প্যাস্ট্রি: সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর

কুটির পনির সর্বাধিক জনপ্রিয় দুগ্ধজাত পণ্য, যা প্রোটিন এবং দরকারী খনিজগুলির একটি উচ্চ সামগ্রীর দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। ডায়েটে কটেজ পনির অন্তর্ভুক্তি হাড়ের টিস্যু, হৃৎপিণ্ডের পেশী এবং স্নায়ুতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, পিত্তথলির কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে এবং লিভারকে স্থূলত্ব থেকে রক্ষা করে। এর সহজ হজমতার কারণে, শিশু এবং বয়স্কদের মেনুতে কুটির পনির প্রবর্তন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

কুকি রেসিপি "আত্মার জন্য"

এটি একটি সাধারণ, তবে খুব সুস্বাদু দই কুকি, যা প্রতিদিনের টেবিল এবং উদযাপন উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। এটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে নিতে হবে:

- গমের আটা 1 কাপ;

- কুটির পনির 200 গ্রাম;

- 120 গ্রাম মাখন;

- দানাদার চিনির 120 গ্রাম;

- 2 ডিমের কুসুম;

- 1 লেবু জেস্ট;

- 1 চামচ বেকিং পাউডার;

- নারকেল ফ্লেক্সের 1 ব্যাগ;

- 100 গ্রাম মধু।

একটি ছুরি দিয়ে নরম মাখন এবং আটা কাটা। একটি চালনী বা ধাতব কোলান্ডারের মাধ্যমে কুটির পনিরটি মুছুন। একটি ময়দা মিশ্রণে চিনি, কুটির পনির, ডিমের কুসুম, গ্রেটেড লেবু জেস্ট, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং সমস্ত উপাদান থেকে খাড়া ময়দা গুঁড়ো। এটিকে একটি বানে রোল করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

তারপরে ময়দাটি 1 সেন্টিমিটার পুরু করে একটি স্তরে রোল করুন এবং কুঁচকানো আকারগুলি দিয়ে কুকিগুলি কেটে নিন। প্রস্তুত পণ্যগুলিকে একটি বেকিং শিটের উপরে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রিজ করে 170 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 25 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন ake তারপরে কুকিগুলিকে শীতল করুন এবং একটি থালায় স্থানান্তর করুন। মধু দিয়ে প্রতিটি লুব্রিকেট করুন এবং নারকেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।