কোলেস্টেরল নির্মূল করতে এবং হজমে উন্নতি করতে সহায়তা করে এমন কয়েকটি ফলের মধ্যে বরই অন্যতম। তবে ঠান্ডা আবহাওয়ায় আপনি খুব সহজেই একটি বরই পেতে পারেন, তাই আপনি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত জ্যামের উপর স্টক করতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
1 কেজি বরই, 10 আখরোট, 1 কেজি চিনি, আধা লিটার জল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
বরফগুলি ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং পানি ঝরিয়ে দিন। আস্তে আস্তে প্লামগুলি কেটে পাথরটি সরিয়ে ফেলুন।
2
আখরোটকে খোসা দিয়ে খোসা দিন। প্রতিটি বরইতে এক টুকরো আখরোট রাখুন।
3
জল সিদ্ধ করুন, চিনি যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। 2 মিনিট সিদ্ধ করুন।
4
একটি প্যানে প্লামগুলি রেখে তাতে চিনি সিরাপ.েলে দিন। ধীরে ধীরে আগুন লাগিয়ে একটি ফোঁড়া আনুন।
5
আঁচ বন্ধ করুন এবং জ্যামটি শীতল হতে দিন (5-6 ঘন্টা)। অল্প আঁচে আবার সেট করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে 5 মিনিটের জন্য ফোড়ন দিন। পরের দিন পর্যন্ত জাম ছেড়ে দিন।
6
জার এবং ধাতু idsাকনা নির্বীজন করুন। জ্যামটি একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন এবং গরম জারের উপরে.ালুন। Idsাকনা রোল আপ।
7
ক্যানগুলি ঘুরিয়ে দিন, একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন এবং স্নানের তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন। ২-৩ দিন পরে জ্যামটি ভাঁজ, বেসমেন্ট বা অন্য কোনও শীতল জায়গায় নামান।