ফসফরাস একটি ম্যাক্রোসেল যা ক্যালসিয়ামের সাথে মিশ্রিত হয়ে দাঁত এবং হাড় গঠনে গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে। ফসফরাস রক্তনালী এবং হৃৎপিণ্ডের পেশী শক্তিশালী করে এবং মস্তিষ্ককেও সহায়তা করে এবং শরীরে ঘটে যাওয়া অনেক জারণ প্রক্রিয়াতে জড়িত। এই ম্যাক্রোলেমেন্টের ধনীতম খাবারগুলির মধ্যে একটি হ'ল মাছ।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
টুনা ম্যাকরেল পরিবারের প্রতিনিধি। এটিতে খুব উচ্চ ফসফরাস সামগ্রী রয়েছে। 100 গ্রাম পণ্য প্রতি 260 মিলিগ্রাম। টুনা থেকে, বিশ্বজুড়ে অনেকগুলি খাবার প্রস্তুত হয়। কিছু দেশে, এমনকি এটি স্কুলছাত্রী, শিক্ষার্থী এবং গবেষকদের বাধ্যতামূলক পুষ্টির অন্তর্ভুক্ত। এই মাছটি জাপানে বিশেষত জনপ্রিয়। টুনা সংরক্ষণের সময় তার বৈশিষ্ট্য এবং উপকারী পদার্থ হারাবে না, তাই এটি সর্বজনীন পণ্য। টুনা খাওয়া মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে, কার্ডিওভাসকুলার এবং অনকোলজিকাল রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। টুনা নিরাপদ এবং সবচেয়ে দরকারী মাছ হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি পরজীবী দ্বারা সংক্রামিত হয় না এবং এতে পুরোপুরি সুষম পরিমাণে পুষ্টি থাকে।
2
কড। এই নামটি কড পরিবার থেকে বিভিন্ন প্রজাতির মাছকে দেওয়া হয়। এটির একটি বিশেষ স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে এবং বেশ কয়েকটি দেশে এটি একটি স্বাদযুক্ত হিসাবে স্বীকৃত। কড ভিটামিন, খনিজ, প্রোটিন এবং macronutriants সমৃদ্ধ। ফসফরাস 100 গ্রাম প্রতি 203 মিলিগ্রাম পরিমাণে থাকে। কডের মাংসকে ডায়েট হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এটি শরীরের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে, তাই এটি ওজন হারাতে চায় এমন লোকেরা এটি গ্রহণ করতে পারে। মাসে একাধিকবার এই মাছের ফিললেট ব্যবহার করে আপনি লক্ষণীয়ভাবে পেশীবহুল, নার্ভাস এবং সংবহনতন্ত্রকে শক্তিশালী করবেন।
3
পর্যাপ্ত পরিমাণে, সালমন পরিবারের মাছগুলিতে ফসফরাস পাওয়া যায়। সালমন, সোকেয় সালমন, ছাম সালমন, ট্রাউট - এই সমস্ত মাছ এই পরিবারের অন্তর্গত, সাধারণত দোকানগুলির তাকগুলিতে সালমন নামে পরিচিত। এই লাল মাছটিতে, ফসফরাস সামগ্রীটি 100 গ্রাম প্রতি 200 মিলিগ্রাম হয়। স্যালমন খাওয়ার ফলে রক্ত এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে, এবং দেহকে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া থেকে মুক্তি দেয়, এর কোষগুলিকে প্রভাবিত করে। সালমন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং বহু বয়সজনিত রোগের সম্ভাবনা হ্রাস করে। ফসফরাসের পাশাপাশি সালমন পটাসিয়াম এবং অন্যান্য ম্যাক্রোলেটস এবং ভিটামিনগুলিতে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। এছাড়াও, এই পরিবারের প্রতিনিধিদের স্নেহ, সুস্বাদু মাংস এবং প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে।
4
Karp। এই মাছের ফসফরাস সামগ্রী প্রতি 100 গ্রাম উত্পাদনে 200 মিলিগ্রামের সমান। মেরুদণ্ডের কর্ড এবং মস্তিষ্ক, থাইরয়েড গ্রন্থি, বিপাকের ক্রিয়াকলাপে কার্পের ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে এবং কোষগুলির অক্সিজেন স্যাচুরেশন বাড়ায়। এই মাছের মধ্যে থাকা ফসফরিক অ্যাসিড রাসায়নিক বিক্রিয়ায় জড়িত এনজাইমগুলির দেহের সংশ্লেষণ এবং কঙ্কালের টিস্যু তৈরিতে জড়িত। কার্প স্টোরগুলি বছরের যে কোনও সময় কেনা যায়। এটি উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশগুলির সাথে ভাল যায় যা উচ্চ ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর সাথে সম্পর্কিত। প্রচুর পরিমাণে কার্পের মাংস খাবেন না, এই মাছের পুষ্টিতে নজিরবিহীনতার কারণে ক্ষতিকারক পদার্থগুলি তার দেহে জমা হতে পারে।