দইয়ের কাসেরোল - একটি সময় পরীক্ষিত রেসিপি। থালা বাচ্চা এবং ডায়েট খাবারের জন্য উপযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - কুটির পনির 500 গ্রাম (250 গ্রাম প্যাক)
- - 4 টি ডিম
- - চিনি 5-6 টেবিল চামচ
- - 5 টেবিল চামচ সোজি
- - মাখন 20 গ্রাম
- - স্বাদ পূরণকারী (শুকনো ফল, বাদাম, তাজা বীজবিহীন বা হিমায়িত বেরি)
- - টক ক্রিম 100 গ্রাম
- - বেকিং ডিশ (নন-স্টিক বা সিলিকন)
- - চুলা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আমরা চুলা চালু করি, এবং এটি 180 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণ হওয়ার সময়, আমরা ক্যাসেরলের জন্য দইয়ের ময়দা প্রস্তুত করি। এটি করার জন্য, 4 টি ডিম, 500 গ্রাম কুটির পনির, 5 টেবিল চামচ সুজি এবং 5-6 চামচ চিনি একত্রিত করুন। একটি উপাদান একটি বড় পাত্রে একটি একজাতীয় মিশ্রণে আলু পুশার দিয়ে মেশানো যেতে পারে। আপনি একটি মিশুক ব্যবহার করতে পারেন। ময়দা প্রায় প্রস্তুত।
এটি কেবল ফিলার লাগাতেই থাকবে। একটি অ্যাডিটিভ (ফিলার) হিসাবে, জেনারের একটি সর্বোত্তম হিসাবে, কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট বা ছাঁটাই ব্যবহার করা হয়। সতেজ এবং হিমায়িত বা বাদাম উভয়ই বীজবিহীন বেরি যুক্ত করে খুব আকর্ষণীয় স্বাদের সংবেদনগুলি অর্জন করা যায়। এই উপাদানগুলির মধ্যে একটি বা এর সংমিশ্রণটি পছন্দসই হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
2
একটি নন-স্টিক বা সিলিকন ছাঁচে মাখন দিয়ে গ্রাইস করে ক্যাসেরোলসের জন্য কুটির পনির ময়দা রাখুন। আমরা 180 ডিগ্রিতে 40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখি। এই সময়ের মধ্যে, কাসেরোলটি বেক করা হয় এবং সোনার বাদামী হয়ে যায়।
3
চুলা থেকে ক্যাসেরোলটি সরান এবং এটি ছাঁচ থেকে সাবধানে অপসারণ করার জন্য 5-10 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। কুটির পনির ক্যাসেরল অংশগুলিতে বিভক্ত করা উচিত এবং টক ক্রিম, জ্যাম বা কনডেন্সড মিল্কের সাথে পরিবেশন করা উচিত। শীর্ষগুলি বেরি বা পুদিনা পাতা দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
মনোযোগ দিন
আপনি যখন পরিবেশন করার সময় জাম বা কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহার করেন তবে রেসিপিতে বর্ণিত চেয়ে কম চিনি রাখতে পারেন।