ফিশ ডিশগুলি আমাদের ডায়েটের অন্যতম প্রধান জায়গা দখল করে। পেঁয়াজ দিয়ে কার্প স্টিউড, একটি চমৎকার, মিহি স্বাদ আছে, এর টুকরা সরাসরি মুখে গলে যায়। এই খাবারটি উত্সব টেবিলটিতে দুর্দান্ত দেখাবে এবং বন্ধু এবং আত্মীয়রা উপভোগ করবেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - খোসা কার্প 1 কেজি
- - 1 চামচ ময়দা
- - 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- - 1 চামচ দানাদার চিনি
- - পেঁয়াজ 600 গ্রাম
- - 3 টেবিল চামচ 9% ভিনেগার
- - 1 চামচ সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে
- - allspice 2 মটর
- - গরম মরিচ 2 মটর
- - 3 লবঙ্গ লবঙ্গ
- - তেজপাতা
- - 3-4 সবুজ পেঁয়াজ পালক
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পরিষ্কার কার্প স্কেলগুলি অন্ত্র করুন, ঠান্ডা জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নিন, মাথা কেটে দিন। রিজ বরাবর কাটা এবং দুটি ভাগে বিভক্ত।
2
অংশগুলিতে কাটা, স্থল মরিচ এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। শীতল জায়গায় 15-20 মিনিট রেখে দিন।
3
ভাল করে মাথা এবং ডানাগুলি কেটে ফেলুন এবং ঝোল রান্না করুন।
4
অপেক্ষা করার পরে, একটি প্লেটে ময়দা pourালা এবং প্রস্তুত কার্পের টুকরোগুলি আগেই ডুবিয়ে নিন, প্যানটি গরম করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
5
খোসা ছাড়ানো পেঁয়াজ কে রিং বা অর্ধ রিংয়ে কাটুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে কয়েক মিনিট ভাজুন।
6
একটি কড়াইতে অর্ধেক পেঁয়াজ রাখুন, অ্যালস্পাইস এবং তেতো মরিচ, মটর, লবঙ্গ, ভিনেগার, তেজপাতা এবং চিনি যোগ করুন।
7
এই পণ্যগুলিতে আমরা কার্পের ভাজা টুকরো রাখি এবং উপরে অবশিষ্ট পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। শীতল ঝোল এবং tenderালা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ালা।
দরকারী পরামর্শ
কার্প টেবিলটি ভাজা আলু দিয়ে সূক্ষ্ম কাটা পার্সলে এবং পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করা হয়।