মেরডজিমেক চোরবাসি মাশরুম সহ লাল মসুর ডাল থেকে তৈরি তুর্কি স্যুপ। মসুরগুলিতে অনেকগুলি দরকারী পদার্থ থাকে: প্রোটিন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন। তুরস্কে প্রাতঃরাশের জন্য স্যুপ খাওয়ার প্রচলন রয়েছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 200 গ্রাম লাল মসুর ডাল
- - 1 লিটার জল
- - 100 গ্রাম জলপাই তেল
- - 1 পেঁয়াজ
- - 1 গাজর
- - স্বাদ নুন
- - যে কোনও মাশরুমের 200 গ্রাম
- - সবুজ শাক
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে লাল মসুর ধুয়ে ফেলুন। পেঁয়াজ কেটে কেটে নিন।
2
মাশরুমগুলি কাটা, গাজর ছড়িয়ে দিন।
3
উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান গরম করুন, গাজর যুক্ত করুন এবং পেঁয়াজ হালকা ভাজুন। তারপরে মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য ভাজুন।
4
লাল মসুর ডাল যোগ করুন, জল ভরাট করুন এবং প্রায় 15-20 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে lাকনাটি দিয়ে রান্না করুন।
5
রান্না শেষে স্বাদে লবণ, মরিচ যোগ করুন, পুদিনা যোগ করুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
6
প্লেট মধ্যে ourালা, সবুজ শাক দিয়ে সাজাইয়া। ক্রাউটনের সাথে পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
Merdzhemek chorbasy প্রস্তুত করতে 20 মিনিটের ফ্রি সময় লাগে।