এই থালা একটি ভাল গরম স্ন্যাক হবে, তাদের জন্য উপযুক্ত যারা পোস্টের সময় নিজেরাই সামুদ্রিক খাবারের সাথে প্যাম্পার করতে দেয়। আপনি যদি সামুদ্রিক খাবার পছন্দ না করেন তবে আপনাকে কেবল এই রেসিপিটি থেকে বাদ দিতে হবে এবং মাশরুমের সংখ্যা দ্বিগুণ করতে হবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - সমুদ্রের থালা 300 গ্রাম;
- - সাদা বাঁধাকপি 200 গ্রাম;
- - 200 গ্রাম শিটকে বা চ্যাম্পিয়নস;
- - 2 পেঁয়াজ, 1 গাজর;
- - ময়দা 1 গ্লাস;
- - 1/2 কাপ জল;
- - আদা মূলের 1 সেমি;
- - 1 চামচ। এক চামচ জলপাই তেল, লেবুর রস;
- - লবণ, লাল মরিচ, ফ্রাইং তেল।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি গভীর পাত্রে ময়দা চালান, লবণ যোগ করুন, ধীরে ধীরে জল andালা এবং খাড়া ময়দা মাখুন। জলপাই তেল যোগ করুন, আবার ভাল করে কষান, ময়দাটি 40 মিনিটের জন্য আলাদা করে রাখুন, বাটিটি তোয়ালে দিয়ে coveringেকে রাখুন।
2
ফিলিং প্রস্তুত করুন। খোসা ছাড়ুন এবং এই ভর্তিটি কেটে নিন, গাজর ছড়িয়ে দিন, রান্না হওয়া পর্যন্ত সবজিগুলি একসাথে ভাজুন। পাতলা ছোট স্ট্রিপগুলিতে বাঁধাকপি কেটে নিন।
3
ভেজিটেবল অয়েলে সামুদ্রিক খাবার প্লাটারটি 3-4 মিনিটের জন্য ভাজুন। নুন এবং লেবুর রস pourালা, একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন। সামুদ্রিক খাবার ঠান্ডা হয়ে গেলে এগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
4
স্ট্র মাশরুম ক্যাপস, 3 মিনিটের জন্য সয়া সস দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। সামুদ্রিক খাবার, বাঁধাকপি, ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজরের সাথে মাশরুমগুলি মেশান। গ্রেড আদা মূল, লবণ এবং মরিচ স্বাদে যোগ করুন - ভরাটটি বেশ ধারালো হওয়া উচিত।
5
ময়দা থেকে ছোট ছোট টুকরো কেটে পাতলা কেক তৈরির জন্য ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি টেবিলের উপর এগুলি রোল করুন। প্রতিটি কেকের উপর 1 টেবিল চামচ ভর্তি রাখুন, আলতো করে প্রান্তগুলি চিমটি করুন। ফর্মটি যে কোনও হতে পারে তবে টিউবের আকারে ক্ষুধার্তটিকে আরও সুন্দর দেখাচ্ছে।
6
প্রতিটি পাশের উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেলে শাকসবজি এবং সীফুড দিয়ে প্রস্তুত "টিউবুলস" ভাজুন। সয়া সস orেলে বা আলাদাভাবে পরিবেশন করে তাদের গরম পরিবেশন করুন।