এই কেক বিভিন্ন ডায়েট প্রেমীদের জন্য আদর্শ; এটি খুব হালকা এবং চিটচিটে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, আপনি যদি উত্সব টেবিলটি পরিবেশন করেন তবে এই কেকটি আপনার চারপাশের প্রত্যেকের উপর একটি বিশাল প্রভাব ফেলবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ফলের দই 300 মিলি;
- - চিনির 200 গ্রাম;
- - জিলেটিন 15 গ্রাম;
- - মাখন 50 গ্রাম;
- - 2 চামচ। কোকো এর টেবিল-চামচ (নিরবিচ্ছিন্ন);
- - টক ক্রিম 350 মিলি;
- - 850 গ্রাম পিচ (টিনজাত);
- - 4 টি ডিম;
- - বেকিং পাউডার 1 চা চামচ;
- - 130 গ্রাম ময়দা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
জেলি তৈরি করুন: এক কাপতে দই andালুন এবং এতে টক ক্রিম এবং চিনি যুক্ত করুন। একজাতীয় ধারাবাহিকতা পেতে সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
2
টিনজাত ফলটি ছোট কিউবগুলিতে কাটুন। সিরাপ pourালাও না। কাটা জন্য সমস্ত ফল প্রায় ¾ ব্যবহার করুন। কাটা ফলটি টক ক্রিম এবং দইয়ের মিশ্রণে রেখে আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
3
জল দিয়ে জেলটিন andালা এবং এটি ফুলে যাওয়া পর্যন্ত 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। জল স্নানের জেলটিন দ্রবীভূত করুন। ভর ঠান্ডা, কিন্তু দৃ to়করণ এ না। জেলাটিনের তাপমাত্রা ইন্টারলেয়ারের জন্য আপনার মিশ্রণের তাপমাত্রার সাথে যোগাযোগ করা উচিত। মিশ্রণে জেলটিন যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি শঙ্কু আকারে.ালা। হিমটি হিম করার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
4
কুঁচি থেকে কাঠবিড়ালি পৃথক করুন এবং একটি ফোম মধ্যে কাঠবিড়ালি বীট। প্রোটিনগুলিতে চিনি যুক্ত করুন, তাদের বীট করা বন্ধ করুন না। প্রোটিনের মধ্যে কুসুম রাখুন এবং আবার ভরকে ভালভাবে বীট করুন।
5
ডিমগুলিতে গলানো মাখন যুক্ত করুন, বেকিং পাউডার বা স্লেড সোডা রাখুন। সবকিছু ভালো করে মেশান। মিশ্রণে কোকো যুক্ত করুন এবং আলতোভাবে মিশ্রিত করুন। আস্তে আস্তে ময়দা ourালা, মিশ্রণ।
6
বেকিং ডিশে কেকের ময়দা Pালা এবং 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রায় 40 মিনিটের জন্য বেক করুন। কেকটি ঠান্ডা করুন এবং বরাবর 2 টুকরো করুন। প্রথম অংশটি কমপোট সিরাপের সাথে ভিজিয়ে রাখুন এবং এটিতে জেলি লাগান যাতে সংকীর্ণ অংশটি শীর্ষে থাকে। কেকের প্রস্থ জেলির চেয়ে বেশি হওয়া উচিত।
7
কেকের দ্বিতীয় অংশটি 12 অংশে কেটে প্রতিটি অংশ সিরাপের সাথে ভিজিয়ে রাখুন। এগুলি জেলি পর্যন্ত প্রশস্তভাবে রেখে হালকা টিপুন। বাকী টিনজাতের ফলগুলো কেটে ফেলুন এবং জেলিটি দিন। কেকের উপরে আইসিং চিনি ছিটিয়ে দিন।