ময়দাটি তৈরি করতে খুব তাড়াতাড়ি। এত দ্রুত যে প্যাসিটিগুলির জন্য ফিলিংগুলি প্রথমে প্রস্তুত করা দরকার। কড়াইতে ভাজার জন্য এবং চুলায় বেক করার জন্য ভাল। পাইগুলি নরম, সুস্বাদু এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য বাসি নয়!
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
3-3.5 শিল্প। ময়দা, 1 চামচ। দুধ, 200 গ্রাম মাখন, 1 চামচ। ঠ। চিনি, 0.5 চামচ নুন, শুকনো খামিরের 1 থালা (11 গ্রাম)।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
পাই ময়দা (খামির) তৈরি করতে আপনার দুধকে কিছুটা গরম করতে হবে এবং এতে গলিত মাখন যুক্ত করতে হবে। মিশ্রণটি উষ্ণ হতে হবে। এরপরে চিনি, লবণ, খামির দিন। ভালভাবে নাড়ুন, পাঁচ মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক। তারপরে ময়দা যোগ করুন। এই ময়দাটি অবশ্যই তিন গ্লাস ময়দা নেবে, বাকি আটাটিকে আরও সামান্য যোগ করবে।
2
আমরা ময়দা নিই এবং একটি সসেজ তৈরি করি, বেশ কয়েকটি টুকরা কেটে রোল আউট করি। ফিলিং এবং বন্ধ রাখুন। ভরাট বিভিন্ন হতে পারে: মাংস, উদ্ভিজ্জ, মিষ্টি।
3
এরপরে, পাইগুলি একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন। একটি পেটানো ডিম (1 ডিম এবং 1 চামচ জল) দিয়ে লুব্রিকেট করুন। এবং 180 ডিগ্রীতে প্রিহিটেড ওভেনে প্রেরণ করুন।
দরকারী পরামর্শ
পণ্যগুলি একই তাপমাত্রায় হওয়া উচিত, তাই তাদের ফ্রিজ থেকে আগাম সরিয়ে নেওয়া উচিত (1 ঘন্টা) removed রান্না করার আগে। ময়দাটি ভাল করে ভাঁজতে হবে, অন্যথায় বেকিংয়ের স্বাদ ভিন্নজাতীয় হবে এবং আটা ভালভাবে উঠবে না।