এই থালাটি একটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক ক্ষুধাযুক্ত যা টক ক্রিম বা সরিষার সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ½ কেজি রাজা চিংড়ি,
- - 1/3 কাপ কর্ন স্টার্চ,
- - 3/4 কাপ গমের আটা,
- - 1 চামচ বেকিং পাউডার
- - এক চিমটি নুন,
- - খনিজ জলের কাপ,
- - 1 মাঝারি স্কোয়াশ,
- - 1 গাজর,
- - 2 আলু,
- - 4 ঝিনুক মাশরুম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া দরকার, তারপরে চিংড়ির পিছনে ছোট্ট অনুদৈর্ঘ্য ছেদ তৈরি করুন এবং অন্ধকার শিরাটি সরিয়ে ফেলুন।
2
চিংড়িটির তলপেটে, চিংড়িটিকে সোজা আকৃতি দেওয়ার জন্য কিছুটা সামান্য ট্রান্সভার্স ইনসিশন তৈরি করা প্রয়োজন।
3
গাজর, ঝুচিনি এবং আলু খোসা ছাড়ুন, তারপরে ছোট কিউবগুলিতে কাটুন।
4
এক কাপে ময়দা, মাড়, বেকিং পাউডার এবং লবণ মিশিয়ে নিন।
5
একটি সসপ্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন।
6
এই মুহুর্তে তেলটি উষ্ণ হয়, এটি আটা মিশ্রণে ঠান্ডা খনিজ জল যোগ করা এবং এটি দ্রুত মিশ্রিত করা প্রয়োজন, তবে খুব সাবধানে।
7
চিংড়ি শাকসবজি বাটাতে ডুবিয়ে রাখতে হবে।
8
রান্নাঘরের টং, মাশরুম, চিংড়ি এবং গাজরের সাথে আলু ব্যবহারের পরে ফুটন্ত তেলতে নামাতে হবে। আপনাকে খুব সাবধান হতে হবে!
9
মাশরুম এবং চিংড়িগুলি 2 মিনিটের জন্য, 2.5 মিনিটের জন্য গাজরের সাথে আলু এবং 1.5 মিনিটের জন্য জুচিনি রান্না করা হয়।
10
শেষ পর্যন্ত, সমস্ত সামগ্রী মুছে ফেলা হবে এবং কাগজের তোয়ালেতে লাগাতে হবে যাতে অতিরিক্ত চর্বি শোষিত হয়। কয়েক মিনিট পর ডিশটি নাস্তা হিসাবে পরিবেশন করা হয়।