শুয়োরের মাংস মানুষের পছন্দের খাবারগুলির মধ্যে একটি। কাটলেটস, বারবিকিউ, বালেক, সসেজ, ডাম্পলিংস, গরুর মাংসের স্ট্রোগানফ এবং আরও অনেক কিছু বাড়িতে রান্না করা যায় বা দোকানে কেনা যায়। মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ কঠিন নয় এবং বেশি সময় নেয় না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
তবে, সম্প্রতি, সোয়াইন ফ্লু, সালমোনেলোসিস, শূকরের মাংসের টেপওয়ার কীট, ঘটনা এবং গুজবগুলির প্রবণতা - শুয়োরের পক্ষে কাজ করে না। পুষ্টিবিদ, ভাইরোলজিস্ট, কৃষক এবং চিকিত্সকদের মতামত, যা এক তালিকায় একত্রিত করা যেতে পারে, সবকিছুকে তার জায়গায় রাখতে সহায়তা করবে।
- সোয়াইন ফ্লু ভাইরাসটি অত্যন্ত বিপজ্জনক এবং দ্রুত রূপান্তরিত হয়, অতএব, এটি শুয়োরের মাংস এবং মাংসের পণ্যগুলি যেগুলি পশুচিকিত্সা এবং ব্যাকটিরিওলজিকাল নিয়ন্ত্রণে পাস করেছে এবং প্রাকৃতিক ফিডে বেড়েছে সেগুলি থেকে মাংস কিনতে পারা যায়।
- ডায়েট ফুডে কম ফ্যাটযুক্ত শুয়োরের মাংস ভালভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, কারণ দ্রুত হজম হয় এবং অন্ত্রগুলি দ্বারা ভাল শোষণ করে। তবে, প্রতিদিন 200-250 গ্রাম শূকরের মাংসের বেশি পরিমাণে গ্রহণ করা উপকারী, কারণ এতে সক্রিয় হরমোন জাতীয় পদার্থ রয়েছে এবং ফলস্বরূপ তারা ফ্যাটগুলি জমা করার দিকে পরিচালিত করে।
- বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। তবে, এটি মনে রাখবেন যে সুরক্ষার দিক থেকে রান্না সর্বোত্তম। রান্নার যে কোনও পদ্ধতি সহ, আপনাকে অবশ্যই খেয়াল করার আগে গোলাপী রস নেই তা নিশ্চিত করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, বারবিকিউ খুব স্বাদযুক্ত, এর রসালোতার কারণে, তবে স্যানিটারি স্ট্যান্ডার্ডের ক্ষেত্রে এটি বিপজ্জনক।
- বাচ্চাদের 100-জিআর অবধি চর্বি সরিয়ে ভালভাবে প্রক্রিয়াজাত শুয়োরের মাংস দিন। প্রতিদিন
- 100 জিআর শুয়োরের মাংসে দইয়ের দৈনিক গ্রহণের 37% থাকে।
- শুয়োরের মাংস প্রাকৃতিক প্রতিষেধক হিসাবে স্বীকৃত, কারণ এটি নেতিবাচক আবেগগুলির জন্য দায়ী কোষকে নিরপেক্ষ করে।
- সিদ্ধ শূকরের মাংস নার্সিং মায়েদের বুকের দুধে সহায়তা করে।
- শুয়োরের এক টুকরোতে থাকা দরকারী পদার্থ: আয়রন, দস্তা, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন এবং ফসফরাস। তারা শরীরকে সুর দেয় এবং রোগ এবং স্ট্রেসের বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষা সমর্থন করে।
- একটি অল্প বয়স্ক প্রাণীর মাংস পুরানোের চেয়ে স্বাস্থ্যকর, কারণ এটি এতটা শক্ত নয়, এতে চর্বি কম থাকে এবং একটি অপ্রীতিকর গন্ধ থাকে। দ্রুত রান্না করা এবং হজম করা সহজ।
- টিনজাত মাংস 3-4 বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এবং এর উপাদান রচনা পরিবর্তন করতে পারে না। সুবিধাগুলি একই থাকে।
শুয়োরের মাংস খাওয়া, স্যানিটারি নিয়মগুলি পর্যবেক্ষণ করে, আপনি প্রতিরোধের শক্তি বজায় রাখতে এবং প্রতিদিনের জন্য ডায়েট খাবার সরবরাহ করতে পারেন। খাবারের সুরক্ষা, বাজার বা উদ্যোগে পণ্যগুলি বেছে নেওয়ার বিষয়ে ভুলবেন না।