একটি খুব সুরেলা এবং সরস থালা - শুয়োরের মাংসযুক্ত। কোমল মাংসের স্বাদটি আখরোট বাদ দিয়ে পরিপূরক এবং পরিপূরক হয় এবং শাকসব্জিগুলি থালাটিকে একটি বিশেষ সুবাস দেয়। আপনি যদি এই খাবারটি ব্যবহার না করে থাকেন, তবে তারা যেমন বলে তেমনি আপনি বৃথা গিয়েছিলেন। রান্নার সময় - প্রায় 45 মিনিট, এমনকি একটি নবাগত রান্নাও রান্না সহ মোকাবেলা করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - মেয়নেজ - 3 চামচ;
- - মরিচ - স্বাদে;
- - লবণ - স্বাদে;
- - রসুন - 2 লবঙ্গ;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
- - সবুজ শাক (পার্সলে এবং ডিল) - 1 গুচ্ছ;
- - আখরোট - 2 টেবিল চামচ;
- - আচারযুক্ত শসা - 1 পিসি;
- - শুয়োরের মাংস - 500 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
যদি হিমায়িত মাংস ব্যবহার করেন তবে এটি ফ্রিজ থেকে সরান এবং ঘন্টার তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা ধরে রাখুন। আপনি ডিফ্রস্ট করতে একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন।
2
চলমান জলে মাংস ধুয়ে নিন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মাঝারি আকারের অংশে কাটুন। একটি হাতুড়ি, গোলমরিচ এবং লবণ দিয়ে তাদের মারুন, স্বাদে আপনার মরসুম যোগ করুন।
3
পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গরম করুন এবং প্রস্তুত মাংসের টুকরোগুলি অর্ধ সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাংসটিকে প্লেটে রেখে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
4
এরই মধ্যে সসের রান্না করুন। শসা এবং গুল্মকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, উপাদানগুলি মাঝারি আকারের গভীর কাপে রাখুন place এতে রসুন, বাদাম এবং টক ক্রিম বা মেয়নেজ যোগ করুন। একটি ঘন, অভিন্ন ভর পেতে সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
5
ফয়েল দিয়ে ছাঁচটি Coverেকে দিন। মাংসটিকে তার উপরে রাখুন, উপরে প্রস্তুত সসটি pourালুন। আপনার হাত দিয়ে মাংসটি চারদিকে ছড়িয়ে দিন যাতে সস টুকরোটি পুরোপুরি খাম করে।
6
চুলা 220oC এ গরম করুন, শুয়োরের মাংসের সাথে ফর্মটি ভিতরে রাখুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত আধা ঘন্টা বেক করুন। সমাপ্ত থালাটি সামান্য ঠান্ডা করুন এবং সিদ্ধ আলু, টমেটো, শসা, রসুন, পেঁয়াজ এবং গুল্মের সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।