আমরা বসাম (보쌈) নামে একটি অস্বাভাবিক খাবার রান্না করার প্রস্তাব দিই। বস হ'ল কোরিয়ান খাবারের একটি খাবার, যা শুয়োরের পেট থেকে প্রস্তুত। বোসাম "মোড়ানো, মোড়ানো, " হিসাবে অনুবাদ করে কারণ তারা হাতে মাংসের টুকরো খায়, লেটুস, বেইজিং বাঁধাকপি, কিমচি, সয়া পেস্ট, সয়া সস বা চিংড়ির পেস্ট দিয়ে স্বাদযুক্ত। বসম একটি কোরিয়ান থালা হওয়া সত্ত্বেও, এটি রান্না করা খুব সহজ এবং দ্রুত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পণ্য:
- • শুয়োরের মাংসের পেট - 0.8 -1 কেজি
- Ions পেঁয়াজ - 2 পিসি।
- • রসুন - 2 মাথা (8-10 লবঙ্গ)
- Inger আদা মূল - 4-5 সেমি
- • টোভেনজান সয়া পেস্ট - 1-2 চামচ। l (ভাল সয়া সস দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে)
- • তাত্ক্ষণিক কফি - 1 চামচ।
- • জল - 8 চশমা (আনুমানিক পরিমাণ)
- • ব্রাউন সুগার - 2 চামচ। ঠ
- পরীক্ষা:
- • রান্নার পাত্র
- Dish পরিবেশন থালা
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে আপনাকে মাংস প্রস্তুত করতে হবে: চলমান জলের নীচে এটি ধুয়ে ফেলুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে কিছুটা শুকিয়ে নিন। যদি ব্রিসকেটে ছোট ছোট হাড় থাকে তবে মাংসের কাঠামোটিকে মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ করতে না পারে সে সম্পর্কে সতর্ক হয়ে তাদের সাবধানে কাটা দরকার।
2
শাকসবজি প্রস্তুত। এটি করার জন্য, পেঁয়াজ খোসা এবং এটি 2-4 অংশে কাটা। ভুষি এবং ছায়াছবি থেকে রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন। আদা রুট অবশ্যই খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করতে হবে।
3
তারা একটি প্যানে মাংস, পেঁয়াজ, রসুন লবঙ্গ, আদা রাখে এবং কফি, ব্রাউন সুগার, সয়া পেস্ট বা সয়া সস ছিটিয়ে দেয়। জল দিয়ে উপরে। জল মাংস পুরোপুরি coverেকে রাখা উচিত। প্যানটি আগুনে দেওয়া হয় এবং মাঝারি আঁচে রান্না হওয়া পর্যন্ত 1-1.5 ঘন্টা সিদ্ধ করা হয়।
রান্না করা ব্রিসকেটটি একটি থালায় রাখুন, একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে কিছুটা শুকনো এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। চীনা বাঁধাকপি, মূলা বা মূলা সালাদ এবং মশলাদার সস এর পাতা দিয়ে উদাহরণস্বরূপ, সমজনকে মনিবদের পরিবেশন করুন।
মনোযোগ দিন
থালা এবং গরম উভয়ই ডিশ পরিবেশন করা যেতে পারে। ফ্রিজে রেখে দিন।
দরকারী পরামর্শ
• টোভেনজান সয়া পেস্ট সয়া সস তৈরির একটি উপজাত; এটি কোরিয়ান খাবারে খুব প্রায়শই ব্যবহৃত হয়। আপনি কোরিয়ান বা চীনা পণ্যের বিশেষায়িত দোকানে টোভেনজান কিনতে পারেন। আপনি সস্তার সস এবং লবণ দিয়ে ডিশে পাস্তা প্রতিস্থাপন করতে পারেন।