যখন ফ্রিজে অনেক পণ্য অবশিষ্ট থাকে না তখন শুকনো মাশরুমগুলির একটি গুচ্ছ আপনাকে সাহায্য করে এবং আপনি সত্যিই দোকানে যেতে চান না। শুকনো মাশরুম থেকে এটি সক্রিয়, যদিও একটি সাধারণ স্যুপ, তবে খুব সুস্বাদু।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ঝোল জন্য 300 গ্রাম মাংস;
- - শুকনো মাশরুম 100 গ্রাম;
- - 3 আলু;
- - 1 পেঁয়াজ;
- - অর্ধেক গাজর;
- - এক মুঠো সিঁদুর;
- - গোলমরিচ, লবণ, লভ্রুশকা।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রথমে স্যুপ ব্রোথ সিদ্ধ করুন। এটি করার জন্য, ঠান্ডা জলে মাংস রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ হ্রাস করুন, 1 ঘন্টা ধরে রান্না করুন, ময়দা সরিয়ে ফেলুন। আপনার লবণ জলের দরকার নেই, উপাদানগুলির পরিমাণ তিন লিটারের প্যানে গণনা করা হয়।
2
শুকনো মাশরুমগুলি (উদাহরণস্বরূপ, allsorts) একটি সুবিধাজনক পাত্রে রাখুন, দুটি গ্লাস ফুটন্ত জল, ালা, কভার করুন, তাদের নরম করতে 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
3
পেঁয়াজ খোসা, সূক্ষ্ম কাটা, গাজর খোসা, একটি মোটা ছাঁটা উপর ঘষা। ফ্রাইং প্যানে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন, স্বাদ, লবণ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন, গাজর যুক্ত করুন। Roাকনাটির নীচে রান্না করা না হওয়া পর্যন্ত রোস্ট ছেড়ে দিন।
4
পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা থালা বাসন থেকে মাশরুমগুলি সরান। মাশরুম আধান pourালাও তাড়াহুড়ো করবেন না - এটি এখনও দরকারী। সমাপ্ত মাংসটি একটি প্লেটে টানুন, শীতল হতে ছেড়ে দিন। মাশরুমগুলিকে ফুটন্ত ঝোলের মধ্যে ফেলে দিন, আধান যোগ করুন। 10 মিনিটের পরে, কাটা আলু যোগ করুন।
5
রান্না করার 10 মিনিটের পরে, স্যুপে লবণ দিন, উদ্ভিজ্জ ফ্রাইং, মরিচেরগুলি, তেজপাতা যুক্ত করুন, আলু প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ঠান্ডা মাংস কাটা, স্যুপ এ পাঠান।
6
মাখনকে স্কিললে গলে এক মুঠো ভার্মিসেলি, এবং ক্যালসাইন একটি বাদামী বর্ণের সাথে মিশিয়ে দিন। একটি প্যানে তেল দিয়ে দিন, স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। শুধু সিঁদুর হজম করবেন না। শুকনো মাশরুম স্যুপ প্রস্তুত, এটি একটি সামান্য পাকান, এবং তারপর স্যুপ প্লেট pourালা।