এই থালাটির একটি ইতালীয় রঙ রয়েছে: মাশরুম সহ একটি সোনালি মুরগি এবং টমেটো এবং লাল ওয়াইন একটি ঘন সস, যা দুরুম গম থেকে তৈরি স্প্যাগেটির সাথে ভাল যায়। এটি একটি হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু, কয়েক মিনিটের মধ্যে সুগন্ধযুক্ত ডিনার।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - 4 মুরগির উরু (ফিলিট);
- - 300 গ্রাম মাশরুম (আপনি ঝিনুক মাশরুম বা চ্যাম্পিয়নস ব্যবহার করতে পারেন);
- - 150 গ্রাম বেকন;
- - 1 বুলগেরিয়ান লাল মরিচ;
- - 8 পিসি। জলপাই;
- - নিজস্ব রস মধ্যে 600 গ্রাম টমেটো;
- - রেড ওয়াইন 100 মিলি;
- - 40 গ্রাম পরমেশান;
- - মরিচ মরিচ 1 শুঁটি;
- - 2 অ্যাঙ্কোভি;
- - রসুনের 2 লবঙ্গ;
- - একগুচ্ছ তুলসী;
- - জলপাই তেল;
- - রোজমেরি, লবণ, মরিচ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু স্ট্রিপগুলি এবং তারপরে কিউবগুলিতে মুরগির ফললেটটি কাটা। জলপাই তেলতে ফিললেটটি ২-৩ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
2
কোয়ার্টারে মাশরুমগুলি কেটে মুরগির সাথে প্যানে যুক্ত করুন। নাড়ুন, এক চিমটি লবণ, মরিচ, পাশাপাশি একটি সামান্য রোসমেরি এবং কয়েক জোড়া অ্যাঙ্কোভি যোগ করুন।
3
বেল মরিচটি খুব ভালভাবে কাটা বা একটি ব্লেন্ডার দিয়ে কাটা, বেকন কে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং সসতে যোগ করুন। জলপাই পিষে বা পুরো রাখুন। কয়েক মিনিটের জন্য বাষ্পীভবনের জন্য সস ছেড়ে দিন।
4
তারপরে রসুন গুলো সসে চেপে কাটা কাঁচা মরিচ দিয়ে দিন। এর পরে, লাল রস এবং টমেটোগুলিকে তাদের নিজস্ব রসে ব্লেন্ডারে চূর্ণ করা pourালা দিন (যদি কোনও ব্লেন্ডার না থাকে তবে আপনি একটি চালুনির মাধ্যমে টমেটো মুছতে পারেন) এবং সস স্ট্যু 5-7 মিনিটের জন্য দিন।
5
প্যাকেজের নির্দেশ অনুসারে নোনতা জলে স্প্যাগেটি রান্না করুন।
6
একটি বড় থালা উপর রেডিমেড স্প্যাগেটি রাখুন এবং সস.ালা। থ্রেডের উপরে গ্রেট করা পারমিশান এবং মোটা কাটা তুলসী ছিটিয়ে দিন। ভালো করে মেশান।