স্কোরডালিয়া হ'ল গ্রীক আলু এবং রসুন নাস্তা। আপনি এই ক্ষুধাটি ব্রাউন রুটি বা শাকসব্জি সহ খেতে পারেন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - রসুন 5-7 দাঁত;;
- - আলু 500 গ্রাম;
- - ধনুক 1 পিসি;
- - গাজর 1 পিসি;
- - সেলারি 1 ডাঁটা;
- - 1 লেবু থেকে রস;
- - উদ্ভিজ্জ তেল 180 মিলি;
- - জলপাই তেল;
- - পার্সলে;
- - গোলমরিচ এবং লাউ, লবণ।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আলু, পেঁয়াজ, সেলারি এবং গাজর, খোসা ছাড়ুন এবং বড় কিউবগুলিতে কাটুন।
2
প্যানে পানি ালুন। গাজর, মরিচ, পার্সলে এবং পেঁয়াজ রাখুন। একটি ফোড়ন এনে 15 মিনিট ধরে রান্না করুন। সেলারি এবং আলু যোগ করুন, আরও 20-25 মিনিট রান্না করুন। তারপরে একটি বাটিতে আলু ছিটিয়ে দিন (বাকি শাকসব্জের প্রয়োজন হবে না)।
3
খোসা ছাড়ুন, কাটা এবং নুন দিয়ে রসুন কষান। আধা আলু আঁচে কাটা আলুতে মেশান এবং রসুনের সাথে মেশান। বাকি আলুগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে মাখুন। রসুনের পিউরি, নুন, গোলমরিচ দিয়ে একত্রিত করুন, উপরে অলিভ অয়েল এবং লেবুর রস.ালুন। ব্রাউন রুটির এক টুকরোতে ছড়িয়ে দিন এবং সবুজ শাক দিয়ে সাজিয়ে নিন।