প্রতি গ্লাস ধানে কত জল প্রয়োজন

ভাত রান্না করা প্রথম নজরে সহজ। অভিজ্ঞ গৃহবধূরা জানেন যে এই প্রক্রিয়াতে সিরিয়াল এবং জলের প্রয়োজনীয় অনুপাতগুলি পর্যবেক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ: অন্যথায় চাল পোড়াতে বা ফুটতে পারে।

আপনার রেসিপি চয়ন করুন

ভাত রান্না করার সময় জল এবং সিরিয়ালের অনুপাত নির্ধারণ করা এর প্রস্তুতির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত। তদুপরি, এই অনুপাতগুলির পরিমাণটি সরাসরি আপনি কী ধরণের ডিশ রান্না করতে চান তার উপর নির্ভর করে।

ভাত সাইড থালা

চাল ব্যবহারের জনপ্রিয় উপায়গুলির মধ্যে একটি হ'ল এটি সাইড ডিশ হিসাবে বা জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারগুলির উপাদান হিসাবে যেমন পিলাফ use এই ক্ষেত্রে, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে সমাপ্ত চালটি টুকরো টুকরো হয় এবং এর দানাগুলি একসাথে থাকে না এবং একে অপরের থেকে ভালভাবে পৃথক হয়।

এই ফলাফল রান্না করার সময় সিরিয়াল এবং জলের সঠিক অনুপাত দ্বারা অর্জন করা হয়। সুতরাং, আমরা যদি এই অনুপাতটিকে ওজন দ্বারা বিবেচনা করি, তবে অভিজ্ঞ গৃহিণীকে এমন অনুপাত পর্যবেক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যেখানে প্রতি 100 গ্রাম সিরিয়ালে প্রায় 150 গ্রাম জল নেওয়া হয়। যাইহোক, প্রায়শই এই পণ্য প্রস্তুত করার সময়, তারা ওজন ব্যবহার করে না, তবে ভলিউম পরিমাপ করে, উদাহরণস্বরূপ, একটি গ্লাস। এই ক্ষেত্রে, এটি মনে রাখা উচিত যে একই পরিমাণে জল এবং চাল আলাদাভাবে ওজন করে: উদাহরণস্বরূপ, এক গ্লাস চাল প্রায় 200 গ্রাম ওজনের এবং এক গ্লাস জল - প্রায় 250 গ্রাম। অতএব, এক গ্লাস ধানের জন্য প্রয়োজনীয় অনুপাত বজায় রাখার জন্য, আপনাকে এক গ্লাস জল এবং এই পরিমাণের প্রায় 1/6 অংশ নেওয়া উচিত, যা প্রয়োজনীয় অনুপাত সরবরাহ করবে।