দেখে মনে হবে যে পনির তৈরি করা সহজ। যাইহোক, প্রতিটি কুক এবং হোস্টেসের নিজস্ব গোপনীয়তা রয়েছে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, আপনি পনির কেকগুলি সাধারণ কটেজ পনির থেকে নয়, কিশমিশ সহ কুটির পনির থেকে রান্না করতে পারেন - এটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- পনির জন্য:
- - 400 গ্রাম দই;
- - 2 ডিম;
- - 100 গ্রাম ময়দা;
- - মাখন 60 গ্রাম।
- সসের জন্য:
- - 1 কলা;
- - দই 100 গ্রাম;
- - কমলার রস 100 মিলি।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
একটি বাটিতে কিসমিস দিয়ে 400 গ্রাম কুটির পনির রেখে দুটি মুরগির ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ময়দা যোগ করুন, তবে সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ - এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না, অন্যথায় আপনি রাবারের পনির পাবেন get
2
ময়দা দিয়ে বোর্ডটি ছিটিয়ে দিন। ময়দা থেকে সসেজ গঠন করুন এবং এক সেন্টিমিটার প্রশস্ত সমান অংশে কেটে পনির কেক গঠন শুরু করুন।
3
একটি প্রিহিটেড স্কিলিটে মাখন রাখুন, গলিত করুন এবং পনিরগুলি ছড়িয়ে দিন। মাঝারি আঁচে সিরনিকি ভাজাই ভাল তবে মাখনটি জ্বলে না যায়, এবং কোনও অবস্থাতেই একটি সোনালি ক্রাস্ট পাওয়া যায়। चीजসেক 10-12 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হবে।
4
Ditionতিহ্যগতভাবে, চিজসেকগুলি টক ক্রিমের সাথে পরিবেশন করা হয় তবে আপনি কলা, কমলার রস এবং দইয়ের উপর ভিত্তি করে দুর্দান্ত সস তৈরি করতে পারেন। কলা টুকরা পিষে, 100 গ্রাম দই এবং 1/3 কাপ কমলার রস যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পুরো ভর মিশ্রিত করুন।