সুইডেনে মিটবলস একটি বিশেষ থালা! এগুলি কেবল বড়দেরাই নয়, শিশুরাও পছন্দ করে। মাংসবলগুলি রান্না করার জন্য এবং পরিবেশন করার বিভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে, প্রতিটি গৃহবধূর নিজের গোপনীয়তা রয়েছে। Ditionতিহ্যবাহী রেসিপিগুলিতে 3 টি প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে: মাংস, রুটির টুকরো টুকরো এবং সিদ্ধ আলু। আমাদের মাংসবলগুলি কার্লসনের অ্যাডভেঞ্চারের জন্য প্রথমে ধন্যবাদ জানাতে বিখ্যাত হয়ে ওঠে এবং এর পরে বিখ্যাত আইকেয়ার উদ্বেগটি ছোট মাংসবলগুলির স্বাদ এবং একটি অস্বাভাবিক তবে বাধ্যতামূলক মিষ্টি লিঙ্গনবেরি সসের সাথে আমাদের পরিচয় করিয়ে দেয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 4 পরিবেশনার জন্য পণ্য (প্রায় 30-40 পিসি।):
- • গরুর মাংস (বা সমান অংশে, গোমাংস এবং শুয়োরের মাংসের 250-300 গ্রাম)
- • বাসি রুটি বা 50-100 গ্রাম ব্রেড ক্রামবস (নিঃশব্দ)
- • ক্রিম (দুধ) 200-250 গ্রাম
- • পেঁয়াজ 1-2 টুকরা
- • ডিম - 1 পিসি।
- • সিদ্ধ আলু - 2 টুকরা
- Ter মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল (ভাজার জন্য)
- • ময়দা - ২ টেবিল চামচ (ডুবানোর জন্য)
- । লবণ
- • অলস্পাইস বা সাদা মাটির গোলমরিচ
- • রসুন
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
মাংস পেষকদন্তের মাধ্যমে দু'বার স্ক্রোল করে তৈরি মাংস থেকে কুঁচি করা মাংস প্রস্তুত করুন। সিদ্ধ আলু খোসা এবং ম্যাশ। রুটিটি দুধ বা ক্রিমের মধ্যে ভিজিয়ে রাখুন। আপনি যদি ব্রেড ক্রাম্বস ব্যবহার করেন, তবে কেবল তাদের পছন্দসই তরল (দুধ বা ক্রিম) দিয়ে পূরণ করুন। পেঁয়াজ এবং রসুন খোসা।
2
পেঁয়াজ ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা হয়। সুইডিশ মিটবলগুলিতে ভাজা পেঁয়াজ প্রায়শই কাঁচা পেঁয়াজের চেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়, তাই, একটি প্যানে মাখন গলিয়ে, পেঁয়াজগুলি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সমস্ত উপাদান একসাথে একত্রিত করুন: ঘূর্ণিত কাঁচা মাংস, কাটা রুটি, টোস্ট এবং সামান্য শীতল পেঁয়াজ এবং সাবধানে, সরান। লবণ, মশলা এবং রসুন যোগ করুন (alচ্ছিক)।
3
দুটি চামচ ব্যবহার করে ছোট ছোট গোল মাংসবল তৈরি করুন। একটি অগভীর প্লেটে ময়দা ourালুন এবং এতে বলগুলি রোল করুন এবং তারপরে গলানো এবং উত্তপ্ত মাখনের মধ্যে সামান্য ক্রস্ট হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাংসের মাংস মাংসের ঝোল এবং মিষ্টি লিঙ্গনবেরি সসে ক্রিম সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।
মনোযোগ দিন
আপনি নিজের বিবেচনার ভিত্তিতে যে কোনও মাংস ব্যবহার করতে পারেন তবে ভিল এবং পাতলা শুয়োরের মিশ্রণ থেকে এটি আরও ভালভাবে পাওয়া যায়।
দরকারী পরামর্শ
১. মাংসবলগুলি তৈরি করা সহজ করার জন্য পৃথক বাটি বরফ জলে andালা এবং পর্যায়ক্রমে আপনার হাত ভিজিয়ে দিন।
২. ক্র্যানবেরি সসের জন্য ক্র্যানবেরি, চিনি ব্যবহার করুন যা কেবল একটি ব্লেন্ডার দিয়ে পিষ্ট হয়।