আপনার পরিবার এমন সুস্বাদু রাতের খাবারের সাথে খুব খুশি হবে। শূর্পের স্বাদকে কোনও স্যুপের সাথে তুলনা করা যায় না। মেষশাবককে ধন্যবাদ, থালাটি খুব হৃদয়বান এবং চর্বিযুক্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - ফ্যাটি মাটন 600 গ্রাম;
- - 2 l পানি;
- - স্বাদ লবণ এবং মরিচ;
- - 5 পেঁয়াজ;
- - 5 গাজর;
- - 1 কেজি। আলু;
- - 5 টমেটো;
- - একগুচ্ছ ধনে ধনে।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
ফাইবারগুলি জুড়ে যথেষ্ট বড় বার দিয়ে ধুয়ে যাওয়া মাটনটি কেটে নিন। ভেড়ার বাচ্চাটিকে প্যানে দিন এবং একটি শক্ত আগুন লাগান। মাংস সিদ্ধ হয়ে এলে আঁচ নেড়ে নুন এবং তেজপাতা যুক্ত করুন। ফেনা তৈরি হয়ে গেলে, এটি একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সরান।
2
রিংগুলিতে পেঁয়াজ কেটে নিন। গাজর, খোসা ধুয়ে পাতলা প্লাস্টিকগুলিতে কেটে নিন। মাঝারি ঘন প্লাস্টিকের সাথে টমেটো কেটে নিন। মাংসে পেঁয়াজ রাখুন এবং জল আবার ফুটে উঠলে গাজরটিকে প্যানে ফেলে দিন। কম আঁচে আরও দেড় ঘন্টা সিদ্ধ করুন। সম্পূর্ণ প্রস্তুতিতে মাংস আনার প্রয়োজন নেই।
3
খোসানো আলুর কন্দ এবং তারপরে টমেটো স্যুপে যোগ করুন। স্যুপটি আরও 20 মিনিটের জন্য ফুটন্ত ছেড়ে দিন। ডিশ গরম গরম পরিবেশন করুন এবং পরিবেশন করার আগে কাটা সিলান্ট্রো উপরে ছিটিয়ে দিন।
দরকারী পরামর্শ
শূর্পা তৈরির জন্য, আপনি গরুর মাংস ব্যবহার করতে পারেন, বা আপনি বিভিন্ন মাংস থেকে বিভিন্ন ধরণের মাংস সংগ্রহ করতে পারেন - এটি আরও স্বাদযুক্ত হবে।