উত্তর আমেরিকার খাবারগুলি যথাযথভাবে বহুজাতিক বলা যেতে পারে, কারণ এটি বিশ্বজুড়ে এক ডজন বিভিন্ন রান্নার রন্ধনপ্রণালীকে একত্রিত করেছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের খাবারটি সম্পূর্ণ ভিন্ন অভিবাসী সংস্কৃতির মিশ্রণ। জার্মান সসেজ এবং স্টিকগুলি ইতালীয় পিজ্জা এবং প্রাচ্য টেম্পুরার সংলগ্ন।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আমেরিকা ফাস্ট ফুডের জন্মস্থান। হ্যামবার্গার, ফরাসি ফ্রাই এবং হট ডগ বর্তমানে অনেক দেশেই খুব জনপ্রিয়। আলুর চিপগুলি এখানে প্রথম আবিষ্কার করা হয়েছিল। এটি সারাটাগা স্প্রিংস (নিউ ইয়র্ক) শহরের একজন শেফ করেছিলেন was আমেরিকাতেই theতিহ্যটি দারুচিনি দিয়ে থ্যাঙ্কসগিভিং স্টাফড টার্কি এবং কুমড়ো পাই রান্না করার জন্য জন্মগ্রহণ করেছিল।
আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের আর একটি রন্ধনপ্রণালী traditionতিহ্য হ'ল পিছনের উঠোন বারবিকিউ, যেখানে স্বাদযুক্ত মাংসের জন্য সুস্বাদু বা স্যাওরি সস দেওয়া হয়। এগুলি সালাদও পছন্দ করে - সহজতম থেকে উদাহরণস্বরূপ, গাজরের সাথে টাটকা বাঁধাকপি থেকে (কোল স্লো) বা ডিম এবং গোঁজযুক্ত সিদ্ধ আলু থেকে খুব শ্রমসাধ্য লোকেরা to এর মধ্যে রয়েছে বিখ্যাত কোব মাল্টি-কম্পোনেন্ট সালাদ, যা একটি প্রধান থালা হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে include 1893 সালে একই নামের হোটেলটি খোলার জন্য আরেক জনপ্রিয় আমেরিকান সালাদ, ওয়াল্ডার্ফ আবিষ্কার করা হয়েছিল। সালাদ সাধারণত ঠান্ডা বেকড হ্যাম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
সালাদ ওয়াল্ডার্ফ
- মিষ্টি এবং টক আপেল - 300 গ্রাম
- সেলারি ডালপালা - 150 গ্রাম
- মিষ্টি আঙ্গুর - 150 গ্রাম
- মেয়নেজ - 100 গ্রাম
- আখরোট - 30 গ্রাম
- লেবুর রস - 4 চামচ। চামচ
- সবুজ লেটুস পরিবেশনের জন্য পাতা
- আপেল ধুয়ে মাঝারি আকারের কাটা। কিছুটা সতেজ স্কেজেড লেবুর রস যোগ করুন যাতে স্লাইসগুলি অন্ধকার না হয়। সেলারি ডালপালা এবং আঙ্গুর কাটা, প্রয়োজনে বীজ সরান। মোটামুটি বাদাম কাটা।
- 3 টেবিল চামচ লেবুর রস মিশিয়ে মেয়নেজ মিশিয়ে নিন। একটি প্লেটে লেটুস রাখুন। সালাদে আপেল, আঙ্গুর, বাদাম এবং সেলারি মিশ্রণ রাখুন। রান্না করা সস দিয়ে মরসুম।
মাংসের থালা রান্না করার সময়, আমেরিকানরা প্রায়শই গরুর মাংস পছন্দ করে এবং টার্কি এবং মুরগি মুরগি থেকে বিশেষত জনপ্রিয়। গরম এবং ঠান্ডা স্যান্ডউইচ স্ন্যাক্স হিসাবে সাধারণ। বন্য এবং বাদামী সহ ধান এখানে সাজানোর জন্য পছন্দ করা হয়। মরসুম এবং মশলা খুব বৈচিত্র্যময়। প্রায়শই পেঁয়াজ এবং রসুনের গুঁড়া ব্যবহার করে রান্না করার সময় বিভিন্ন ধরণের মরিচ, আদা, ক্যারাওয়ের বীজ; মিষ্টান্ন তৈরির জন্য - দারুচিনি, ভ্যানিলা, জায়ফল, লবঙ্গ।
সোল সিনাবন বানস
- ময়দা - 2 কাপ
- দুধ - 100 মিলি
- মাখন - 100 গ্রাম
- ক্রিম পনির - 75 গ্রাম
- চিনি - 2/3 কাপ
- গুঁড়া চিনি - 2/3 কাপ
- ডিম - 1 টুকরা
- মাটির দারুচিনি - 2 চামচ। চামচ
- শুকনো দ্রুত অভিনয়ের খামির - 6 গ্রাম
- ভ্যানিলা চিনি - 1 থালা
- লবণ - 1/2 চামচ
- গরম দুধে খামিরটি সরু করুন। আগে থেকে ফ্রিজ থেকে ডিমগুলি সরিয়ে ফেনা পর্যন্ত মিশ্রণটি দিয়ে বিট করুন। দুধে তৃতীয়াংশ চিনি, অর্ধ ভ্যানিলা, একটি ডিম এবং 1/2 টেবিল চামচ নরমযুক্ত মাখন দিন। তরল উপাদানগুলিতে ময়দা এবং লবণের মিশ্রণ.ালা। নন-স্টিকি আটা গুঁড়ো, তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখুন এবং এক ঘন্টা গরম রেখে দিন।
- একটি পাতলা স্তর মধ্যে ময়দা রোল আউট। গলিত মাখন (1 1/2 টেবিল চামচ) দিয়ে গ্রিজ। দারুচিনি দিয়ে 1/2 কাপ চিনি নাড়ুন, ময়দার মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি একটি টাইট রোল মধ্যে রোল। টুকরো টুকরো করে 2-3 সেন্টিমিটার পুরু করে নিন
- চামচ কাগজ দিয়ে বেকিং ডিশটি Coverেকে রাখুন, বানগুলি একসাথে রাখুন। একটি ওভেনে 160 সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় 45 মিনিটের জন্য বেক করুন। গ্লাসের জন্য, পনির, গুঁড়া, ভ্যানিলা এবং বাকি তেল মিশ্রিত করুন। গরম বান ourালা।
আমেরিকান মিষ্টান্ন হিসাবে, চকোলেট ব্রাউনিজ, চিজসেক, রঙিন গ্লাস এবং দারুচিনি বান, যা সারা বিশ্ব জুড়ে জনপ্রিয়তা পেয়েছে, এখানে এড়ানো যায় না। এবং অবশ্যই, বিখ্যাত চিনাবাদাম মাখন - এটি সাদা রুটির উপরে ছড়িয়ে দেওয়ার বা এটি প্যাস্ট্রিগুলিতে যুক্ত করার রীতি রয়েছে।