মাশরুম সালাদ এবং ক্ষুধার্তদের জন্য একটি খুব জনপ্রিয় উপাদান। লবণযুক্ত, আচারযুক্ত, সিদ্ধ, ভাজা - কোনও রূপেই তারা সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, শাকসবজি, মাংস, হ্যাম, পনির, শাকসব্জির সাথে ভালভাবে একত্রিত হন। অতএব, মাশরুম সালাদ জন্য একটি দুর্দান্ত অনেক রেসিপি আছে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
সালাদ "টেন্ডার" জন্য: - 200 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম; - মুরগির 300 গ্রাম; - লাল পেঁয়াজের 1 মাথা; - 4 টি ডিম; - হার্ড পনির 100 গ্রাম; - মেয়োনিজ; - সবুজ শাক। আন্ডেতে সালাদের জন্য: - সিদ্ধ জিহ্বার 300 গ্রাম; - 300 টাটকা মাশরুম; - 250 গ্রাম টিনজাত লাল মটরশুটি; - 4 টি ডিম; - পনির 150 গ্রাম; - 1 ডালিম; - শাকসবুজ; - ½ কাপ প্রাকৃতিক দই; - ½ চামচ লেবুর রস; - রসুনের 1 লবঙ্গ; - নুন; - গোলমরিচ গোলমরিচ। সালাদ "ওরিয়েন্টাল টেল" এর জন্য: - 250 গ্রাম মুরগি; - স্ট্রিং মটরশুটি 400 গ্রাম; - 300 গ্রাম চ্যাম্পিয়নস; - 1-2 বাল্ব; - 1 লাল বেল মরিচ; - পাইন বাদাম 100 গ্রাম; - নুন; - স্থল কালো মরিচ; - স্বাদে মশলা; - মেয়োনিজ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
আপনি উপাদেয় মাশরুমের সালাদের সাহায্যে উত্সব টেবিলের traditionalতিহ্যবাহী জলখাবারকে বৈচিত্র্যময় করতে পারেন। এটি দ্রুত এবং সহজভাবে প্রস্তুত করা হয় তবে এর জন্য আপনাকে আগেই মুরগির স্তন এবং ডিম সিদ্ধ করতে হবে।
2
মাংসের পেষকদন্তে বাটা মিশ্রিত মাশরুমগুলি পাকান বা একটি ব্লেন্ডারে কাটা। পেঁয়াজগুলি অর্ধ রিংয়ে কাটা এবং মুরগিকে কিউব করে নিন। ডিমগুলি কেটে নিন, শক্ত পনির কষান।
3
মাশরুম, মুরগী, লাল পেঁয়াজ এবং ডিম একটি থালা বা সালাদ বাটিতে রাখুন, প্রতিটি স্তর মেয়োনেজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। গ্রেটেড পনিরকে সালাদের উপরে ছড়িয়ে দিন এবং সবুজ শাক দিয়ে সাজান।
4
রোমান্টিক নাম "আন্দান্টে" সহ মূল সালাদ এবং মাশরুম, মটরশুটি, জিহ্বা এবং ডালিমের একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ অতিথিদের অবাক করে দেবে। গরুর মাংসের জিহ্বা সিদ্ধ করুন, শীতল করুন, স্ট্রিপগুলিতে কাটা। মাশরুমগুলি প্রস্তুত করুন: ভাল করে বুনো মাশরুমগুলি ধুয়ে নিন, নুনযুক্ত জলে এবং ভাজায় সিদ্ধ করুন এবং মাশরুম বা ঝিনুকের মাশরুমগুলি ধুয়ে ফেলতে যথেষ্ট, একটি প্যানে সামান্য চাটনি এবং কাটতে হবে।
5
ডালিমের খোসা ছাড়ুন এবং এটি শস্যের মধ্যে বিচ্ছিন্ন করুন, ডাবের ডালকে ভাঁজ করে ভাঁজ করে তরলটি বের করে দিন। একটি মাঝারি গ্রেটারে পনিরটি টুকরো টুকরো করে কাটা এবং ডিমগুলি ভাল করে কাটা এবং কাটা।
6
একটি ড্রেসিং করা। এটি করার জন্য, লেবু রসের সাথে অচিরাযুক্ত প্রাকৃতিক দই মেশান, রসুনের চূর্ণ লবঙ্গ যোগ করুন। সস স্বাদ মতো নুন এবং মরিচ হতে পারে।
7
মাশরুম, মটরশুটি, জিহ্বা, ডালিম, ডিম, পনির একটি বড় সালাদ বাটিতে একত্রিত করুন, ড্রেসিং যুক্ত করুন, মিশ্রণ এবং গুল্মের সাথে ছিটিয়ে দিন। অংশবিহীন সালাদ বাটি এবং সসের একটি উপসাগরে স্তরগুলিতে উপাদানগুলি স্তর রেখে সালাদও পরিবেশন করতে পারেন।
8
শীতের দুপুরের খাবার বা রাতের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত নাস্তা একটি উষ্ণ সালাদ "ওরিয়েন্টাল টেল" হতে পারে। মুরগি সিদ্ধ করুন, শীতল এবং স্ট্রিপগুলি কাটা। তেলে সবুজ মটরশুটি ভাজুন, স্বাদ মতো লবণ এবং মশলা যোগ করুন। একটি ফ্রাইং প্যানে বা মাইক্রোওয়েভে পাইন বাদাম শুকনো।
9
পেঁয়াজ কুঁচি, কাটা এবং পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম স্যুট। মাশরুমগুলিতে মুরগির মাংস এবং মটরশুটি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। বাদাম andালুন এবং মিশ্রণটি আরও 1-2 মিনিটের জন্য আগুনের উপরে রাখুন, তারপর কিছুটা ঠান্ডা করুন।
10
গোলমরিচ এবং বীজ ধুয়ে এবং ধুয়ে ফেলা হয়, কাটা এবং বাকী উপাদানগুলিতে যুক্ত করা হয়। মজাদার মেইনয়েজ, নুন এবং মরিচ স্বাদে সব কিছু মিশিয়ে দিন। সালাদ গরম পরিবেশন করুন।