উত্সব টেবিলে এবং সপ্তাহের দিনগুলিতে পরিবেশন করা সহজ, সুস্বাদু, হৃদয়যুক্ত সালাদ, সিদ্ধ গরুর মাংসের সাথে মিশ্রিত শাকসবজি একটি মনোরম স্বাদ দেয়। এই থালা কেউ ক্ষুধার্ত এবং উদাসীন ছাড়বে না।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- আলু - 7 পিসি;
- তাজা শসা - 2 পিসি;
- সবুজ মটর - 400 গ্রাম;
- গাজর - 1 পিসি;
- গরুর মাংস - 600 গ্রাম;
- ডিম - 3 পিসি;
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি;
- শুলফা;
- পার্সলে;
- মেয়নেজ;
- লবণ।
প্রস্তুতি:
- পণ্য প্রস্তুত। গরুর মাংস ঠান্ডা জলের নিচে ধুয়ে ফেলুন। রান্না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ আঁচে রান্না করুন। সমাপ্ত মাংসটি হাড় থেকে আলাদা করুন এবং ছোট ছোট টুকরা করুন।
- আলু সিদ্ধ করে নিন। শীতল, খোসা এবং ছোট কিউব কাটা।
- গাজর রান্না করুন, খোসা ছাড়ুন, টুকরো টুকরো করুন। এটি মিষ্টি গাজর ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় - এটি স্বাদগুলির সংমিশ্রণকে বৈচিত্র্যময় করে, একটি আকর্ষণীয় নোট দেয় এবং নিঃসন্দেহে সুবিধা বয়ে আনবে।
- মুরগির ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন।
- তাজা শসা ধুয়ে কাটা।
- লাল পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন এবং বরফ জলের স্রোতের নিচে ধুয়ে ফেলুন যাতে এটি "আপনার চোখ কেটে না।" পাতলা পাতলা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি এটি 15 মিনিটের জন্য ওয়াইন ভিনেগারে মেরিনেট করতে পারেন। তারপরে আরও খাস্তা হবে।
- ডাবের মটর পানি থেকে আলাদা করুন। তাজা গুল্মকে খুব ভাল করে কেটে নিন।
- মটর, শসা, শাক, ডিম, গাজর, আলু, পেঁয়াজ একটি গভীর বাটিতে রাখুন। সিদ্ধ গরুর মাংস যোগ করুন। মেয়োনেজের সাথে উপকরণগুলি ভালভাবে, লবণ, মরসুমে মিশিয়ে নিন।
উপরে টাটকা গুল্ম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।