ভাজা শাকসবজি, সিদ্ধ আলু, মাংসের কেক এবং পনির ভর্তি দিয়ে তৈরি একটি স্তরযুক্ত সালাদ কেক খুব সন্তোষজনক এবং একই সময়ে মূল থালা যা রান্না করতে অনেক সময় নেয়, তবে খুব তাড়াতাড়ি খাওয়া হয়।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- কিমা চিকেন 0.3 কেজি;
- 1 গাজর এবং পেঁয়াজ;
- 6 আলু;
- 2 টমেটো;
- 4 ডিমের কুসুম;
- 1 মুরগির ডিম;
- 1 টি সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল;
- রসুনের 4 লবঙ্গ;
- হার্ড পনির 150 গ্রাম;
- 200 গ্রাম মায়োনিজ;
- ময়দা 4 চা চামচ;
- সূর্যমুখী তেল;
- তুলসী, মরিচ;
- মুরগির জন্য লবণ, লবণ।
প্রস্তুতি:
- আলু ধুয়ে নিন, স্নিগ্ধ, শীতল, খোসা ছাড়িয়ে রান্না করুন এবং একটি মোটা ছাঁটার উপর ছিটিয়ে দিন। একটি ছুরি দিয়ে ডিল এবং পেঁয়াজের শাকগুলি কেটে নিন। একটি প্রেসের মাধ্যমে রসুন এড়িয়ে যান (রসুন)।
- 4 টি মুরগির ডিম সিদ্ধ করুন, তাদের ঠান্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ুন। সমস্ত ডিম থেকে, কুসুম পান এবং একটি সূক্ষ্ম ছাঁকুনিতে এটি ঘষুন।
- গাজর, খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা দানুতে কাটা, পেঁয়াজ খোসা এবং একটি ছুরি দিয়ে ভাল করে কাটা। ফুটন্ত জলে একটি টমেটো কেটে নিন, আলতো করে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং টুকরো টুকরো করে নিন।
- একটি প্যানে প্রিহিত মাখনের মধ্যে পেঁয়াজ দিন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তারপরে পেঁয়াজের সাথে গাজর যুক্ত করুন, সব কিছু মিশিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
- টমেটো, তুলসী এবং ডিলের p অংশের শাকগুলি ভাজতে ভাজতে যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন, আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে চুলা থেকে সরিয়ে ঠান্ডা ছেড়ে দিন।
- এর মধ্যে, আপনি একটি সালাদ ড্রেসিং করতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি বাটিতে পিষিত পনিরের ½ অংশটি অবশিষ্ট ডিল, কালো মরিচ, রসুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে মিশ্রিত করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি চামচ দিয়ে সবকিছু মিশ্রণ করুন এবং কিছুক্ষণের জন্য আলাদা করুন।
- একটি বাটিতে কাঁচা মাংস মাখিয়ে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভাল করে গড়িয়ে নিন। 1 টি কাঁচা ডিম, ময়দা, বাকি পনির, লবণ এবং মজাদার যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভাল করে মেশান।
- আবার কড়াইতে তেল andেলে গরম করুন।
- কাঁচা মাংস দুটি সমান অংশে বিভক্ত। গরম তেলে ভেজা হাতে এক অংশ রাখুন এবং প্যানের পুরো নীচে over এটি এক ধরণের মাংসের পিষ্টক তৈরি করবে, যা স্বর্ণের বাদামি এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত উভয় দিকে ভাজা থাকতে হবে। স্টাফিংয়ের দ্বিতীয় অংশের সাথে একই পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- সালাদ কেকের নিচে থালা নিন। ডিশের নীচে একটি স্তরতে গ্রেটেড আলু রাখুন, ড্রেসিংয়ের সাথে লবণ, গ্রিজ যোগ করুন এবং সামান্য ট্যাম্প করুন। নোট করুন যে আলুর স্তরটির আকার (ব্যাসে) মাংসের কেকের আকারের সাথে মিলিত হওয়া উচিত।
- আলুর উপরে, সবজি ভাজার fr অংশ রাখুন, আস্তে আস্তে মসৃণ করুন, ড্রেসিংয়ের সাথে লবণ যোগ করুন এবং ভাজা মাংসের কেক দিয়ে withেকে দিন। এর পরে, কেকটিও কিছুটা গ্রাইজড হয় এবং, যদি ইচ্ছা হয় তবে লবণ।
- আবার সমস্ত স্তর পুনরাবৃত্তি করুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরা সঙ্গে যদি।