বুলগুর - দুরুম গম, যা ফুটন্ত জল এবং বাষ্প দিয়ে প্রক্রিয়া করা হয়। প্রক্রিয়াজাত করার পরে, গম ভাল শুকানো হয়। আপনি বুলগুর এবং ট্রাউট সহ একটি সুস্বাদু সালাদ রান্না করতে পারেন, যা হালকা রাতের খাবারের জন্য দুর্দান্ত।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- 350 গ্রাম হালকা লবণযুক্ত ট্রাউট
- -130 গ্রাম বুলগুর
- -12 পিসি। কিং চিংড়ি
- -2 পিসি আভাকাডো
- টমেটো
- -2 ছোট শসা
- -4 চামচ। ঠ। কাটা টাটকা ডিল
- -2 চামচ। ঠ। জলপাই তেল
- -15 গ্রাম ওয়াইন ভিনেগার বা সাধারণ টেবিল
- -1 চামচ লেবুর রস
- -1 পেঁয়াজ
- - মরিচ এবং লবণ
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
15 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে বুলগুর সিদ্ধ করা এবং শীতল হওয়া প্রয়োজন। টমেটোকে বীজ থেকে খোসা ছাড়ুন এবং শসা দিয়ে ছোট ছোট কিউবগুলিতে একসাথে কেটে নিন। শাকসবজির সাথে বুলগুর মিশ্রণ করুন, স্বাদে মশলা যোগ করুন এবং অল্প সময়ের জন্য আলাদা রাখুন।
2
পেঁয়াজ কেটে ভিনেগারে 7 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন। মাছগুলি কিউবগুলিতে কাটা, পেঁয়াজ, ডিল দিয়ে একত্রিত করুন এবং একপাশে রেখে দিন।
3
পাতলা স্ট্রিপগুলিতে অ্যাভোকাডো কেটে হালকা করে লেবুর রস দিয়ে pourালুন pour এটি একটি সালাদ ছাঁচ প্রস্তুত, তেল দিয়ে গ্রীস এবং একটি প্লেটে রাখা প্রয়োজন।
4
প্রায় তিন সেন্টিমিটার উঁচু শাকসব্জি সহ বুলগুরটি প্রস্তুত আকারে ছড়িয়ে দেওয়া এবং ঝরঝরে করা হয়। অ্যাভোকাডো এবং ট্রাউট একই ক্রমে বিভক্ত হয়। এটি একটি টেবিল চামচ দিয়ে পুরো ভর নিচু করা উচিত এবং সাবধানে ছাঁচ উত্তোলন করা প্রয়োজন।
5
ট্রাউট এবং বুলগুরের সাথে প্রস্তুত পাফ সালাদ সবুজ এবং চিংড়ি দিয়ে সাজাই।