ম্যাকেরেলের সাথে পফ স্যালাড একটি আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক খাবার যা উত্সব টেবিল এবং দৈনন্দিন বাড়ির মেনু উভয়ই পুরোপুরি ফিট করে। এমনকি একটি অনভিজ্ঞ রান্নাও এই জাতীয় সালাদ তৈরি করতে পারে, এবং কাজের ফলাফলটি ভাল খাবারের প্রেমীদের প্রয়োজন সম্পূর্ণরূপে পূরণ করবে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
উপাদানগুলো:
- 200 গ্রাম তাজা হিমায়িত ম্যাকেরেল;
- ¼ বড় পেঁয়াজ;
- 1 সবুজ মূলা;
- 4 ছোট আলুর কন্দ;
- 2 সিদ্ধ মুরগির ডিম;
- 300 গ্রাম স্যুরক্র্যাট (গাজর সহ);
- 150 গ্রাম টক ক্রিম (20%);
- 1 চামচ ওরেগানো, সরিষা, হলুদ, পেপ্রিকা গুঁড়া, শুকনো জমির আদা;
- তাজা শাকসবুজ;
- খাবার লবণ।
প্রস্তুতি:
- ম্যাকেরেলের গলিত শব কেটে 4-5 সেন্টিমিটারের টুকরো (একসাথে হাড় এবং ত্বকের সাথে) করুন। এটি রান্না করার পরে 15-2 মিনিট দু'বার রান্না করুন Cook
- আলু রান্না করুন একটি খোসা, শীতল, খোসা। শক্ত-সিদ্ধ ডিম যাতে পরিষ্কারের সময় শেলটি আরও ভাল ছেড়ে যায়, গরম এবং সিদ্ধ ডিমগুলি ঠান্ডা জলে ঠান্ডা করা উচিত।
- একটি খোসার সাথে মূলা থেকে খোসা ছাড়ান Remove একটি বড় পেঁয়াজ চয়ন করুন, চার ভাগে কাটা, একটি সালাদ জন্য চতুর্থাংশ নিন।
- সালাদ ড্রেসিং এই মশলা যোগ করার সাথে টক ক্রিম হবে। একটি বাটি বা একটি ছোট বাটিতে কাটা কাটা কাটা, এতে শুকনো উপাদানগুলি pourালা - ওরেগানো, পেপ্রিকা, শুকনো আদা, হলুদ, সামুদ্রিক লবণ এবং সরিষা যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- আলু একটি মোটা দানুতে টুকরো টুকরো করে প্রথম স্তর দিয়ে প্লেটে রাখুন।
- বাষ্পযুক্ত ম্যাকেরেল ত্বক এবং হাড়ের হাত দ্বারা পরিষ্কার করা হয়, এটি ফাইবারগুলিতে ছিঁড়ে আলুতে রাখা হয়, সমানভাবে বিতরণ করা হয়।
- স্ট্রগুলি দিয়ে বাল্বের এক চতুর্থাংশ পাতলা কেটে নিন, এটি আপনার হাত দিয়ে সামান্য ম্যাশ করুন এবং মাছটিতে রাখুন।
- একটি মোটা দানাদার উপর কাঁচা মূলা ছড়িয়ে, চতুর্থ স্তর স্থাপন করা, মশলা দিয়ে টক ক্রিম ড্রেসিং সঙ্গে উদারভাবে গ্রীস।
- সিদ্ধ ডিম প্রোটিন এবং কুসুমে ভাগ করা হয়। কাঠবিড়ালি ছিটিয়ে দিন বা স্ট্রিপগুলি কেটে নিন, ড্রেসিংয়ের উপরে রাখুন।
- পরবর্তী স্তরটি স্যুরক্র্যাট এবং আবার টক ক্রিম সস দিয়ে গ্রিজ।
- ইয়েলসগুলি পুরোপুরি কেটে নিন, তবে তুষিতে পরিণত করবেন না, সালাদের পৃষ্ঠটি ছিটিয়ে দিন - এটি শেষ স্তর হবে, আপনাকে তাদের ভেড়া করতে হবে না। তাজা গুল্ম দিয়ে সজ্জিত করুন (কুঁচকিতে ছিটিয়ে দিন)
- ফ্ল্যাশী "কেক" এক ঘন্টা ফ্রিজে ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপরে এটি টেবিলে অংশযুক্ত খাবারগুলিতে পরিবেশন করা যায়।