আপনি যদি ইতিমধ্যে মাংস এবং আলু দিয়ে খুব সাধারণ ক্ষুধা নিয়ে ক্লান্ত হয়ে পড়ে থাকেন যা খুব খারাপভাবেই শোষিত হয়, তবে আপনার অতিথিকে দয়া করে ডুয়েট সালাদ দিয়ে দিন। এর মধ্যে চিংড়ি রয়েছে, যা অনেকগুলি ভালবাসে এবং কিউই। এই সংমিশ্রণটি ডিশকে সহজ, সুস্বাদু এবং সহজভাবে অবিস্মরণীয় করে তোলে।
আপনার রেসিপি চয়ন করুন
আপনার দরকার হবে
- - সিদ্ধ এবং হিমায়িত চিংড়ি (আনপিল করা নিন) - 400 গ্রাম;
- - রসুন - 2 লবঙ্গ;
- - মাঝারি আকারের কিউই - 2 পিসি;;
- - একটি ছোট টমেটো - 1 পিসি;;
- - টিনজাত কর্ন - 100 গ্রাম;
- - হার্ড পনির - 100 গ্রাম;
- - উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ;
- - মেয়নেজ - 100 গ্রাম।
নির্দেশিকা ম্যানুয়াল
1
রান্নার ক্ষুধার্ত চিংড়ি প্রক্রিয়াজাতকরণ দিয়ে শুরু হয়। আপনি যদি হিমায়িত পণ্য কিনে থাকেন তবে প্রথমে এটি ডিফ্রস্ট করুন। সামুদ্রিক জীবন একটি landালু পথে স্থানান্তর করুন, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। অতিরিক্ত তরল নিষ্কাশনের অনুমতি দিন, এবং যদি প্রয়োজন হয় তবে হাতে সামান্য চিংড়ি চেপে নিন।
2
এখন আপনাকে চিংড়ি ভাজতে হবে। গ্যাসের উপরের দিকে একটি ফ্রাইং প্যান রাখুন। যখন এটি গরম হয়ে যায়, উদ্ভিজ্জ তেল pourালুন। রসুন খোসা, এটি দুটি কাটা এবং প্যানে রাখুন। রসুনের সোনার আভা থাকলে তেল থেকে ধরুন। যাইহোক, আপনার আর রসুনের প্রয়োজন হবে না, এটি কেবল গন্ধের জন্য প্রয়োজন।
3
রসুন তেলে চিংড়ি। তাদের পরিষ্কার করার দরকার নেই, অন্যথায় ভাজার পরে তারা "রাবার" হয়ে যাবে। এটি মাঝেমধ্যে 5 মিনিটের জন্য সমুদ্রের বাসিন্দাদের ভাঁজ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, মাঝে মাঝে আলোড়ন সৃষ্টি করুন, যাতে তারা চারদিকে থেকে রসুনের গন্ধে বাদামী হয়ে যায় এবং পরিপূর্ণ হয়। চিংড়ি ভাজা হয়ে গেলে এগুলিকে একটি প্লেটে রেখে ঠান্ডা হতে দিন।
4
সীফুড শীতল হওয়ার সময়, আপনি বাকী উপাদানগুলি করতে পারেন। কিউই, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। ক্ষুধার্তকে আরও আকর্ষণীয় দেখানোর জন্য, শক্ত কিউই ফলগুলি চেষ্টা করার চেষ্টা করুন। তারা সালাদে "ক্রপ" করবে না এবং অতিরিক্ত রস দেবে না। একটি সালাদ বাটিতে কাটা ফল রাখুন।
5
ভুট্টা থেকে তরল ড্রেন এবং কিউই মধ্যে রাখুন। পনির কষান, এটি সবচেয়ে ছোট চয়ন ভাল। এবার শীতল চিংড়ি খোসা ছাড়ুন। এটি করার জন্য, প্রথমে সীফুডের মাথাটি ছিঁড়ে ফেলুন, এবং তারপরে শেলটি সরাতে সাবধানে লেজটি টানুন। চিংড়ি কাটা দরকার নেই। সালাদ বাটিতে সব উপকরণ মিশিয়ে মেওনিজ দিয়ে সিজন দিন। আপনি যদি চিত্রটি অনুসরণ করেন তবে আপনি ড্রেসিংয়ের সাথে পরীক্ষা করতে পারেন। ফ্যাটি মেয়োনেজকে তরল টকযুক্ত ক্রিম বা প্রাকৃতিক দই দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। তবে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ক্ষুধাটি তেমন সুস্বাদু নয়। আপনি চেষ্টা করতে পারেন, আপনি হঠাৎ এটি পছন্দ করবে। এটাই, ডুয়েট চিংড়ি সালাদ প্রস্তুত।
মনোযোগ দিন
এটি একটি ক্ষুধার্তকে নুন দেওয়ার জন্য প্রস্তাবিত নয়; এর ইতিমধ্যে খুব মশলাদার স্বাদ রয়েছে।
দরকারী পরামর্শ
যদি আপনি উত্সব টেবিলে একটি নাস্তা পরিবেশন করার পরিকল্পনা করেন তবে এটি টার্টলেটগুলিতে রাখুন। এটি দেখতে খুব সুন্দর লাগবে।